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材料:
9 R! i3 G# ]2 ~# i/ p3 ?3 v公仔箱論壇梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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調味醬料： , a) b, ?; F/ w, Q+ ?: e
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙公仔箱論壇% E+ V2 ]( H" b- o
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做法: 公仔箱論壇& O1 U& ^1 Q+ l8 |* W' C- K
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。4 [3 K$ |' }3 P, P6 H
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。; x" j( H7 `* w/ n( n
( B; L4 w( v& M% |* o, Z3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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+ l" |* A( f( Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。公仔箱論壇2 h, _) j7 ]% Y2 @ p/ w
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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