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材料:
& Z6 |9 X: W& Z& P3 a) r8 a5.39.217.76清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個% X' q& ]* E& s) U0 O& m4 `5 z
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8 ^, c, N- I# W$ n! Q3 S! s5.39.217.76調味沙薑蔥油：
3 G$ [3 J' j% \4 ztvb now,tvbnow,bttvb薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i" D3 z) H4 E0 G0 c8 S1 R
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做法:
6 v" j9 S3 h. }1 I% r# I1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。5.39.217.76: c2 p5 H% r5 L5 M
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。$ `9 H4 M/ |' T' W3 x
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。$ d2 J# I9 Y: n) o N
4 h& l4 @: n% ^4 s! ^; d; a! o/ V6 V6 y5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 M6 v2 k7 f5 S x5 F4 c6 U
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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