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材料:
. Y- _! u9 g! H( w6 s+ stvb now,tvbnow,bttvb清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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& b3 Z1 q' l+ Wtvb now,tvbnow,bttvb調味沙薑蔥油： $ [. R2 o! C$ l' Y6 }9 }0 A
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙' [; c3 [+ @' {5 X
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# n9 Q8 P& }+ T
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。) E' d F* a' t" m& {
- S3 r% N/ U$ K. v$ g& P; D5.39.217.762. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。5 ]/ q- Z l8 O6 N+ ]/ m
9 K) R' c: v+ O5.39.217.764. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。公仔箱論壇4 N7 K8 ^ ?5 }: M, U! z
( f: A/ L# J6 ]2 c* P5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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