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材料: 公仔箱論壇/ \8 s' l! S1 z7 v6 W
水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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調味: 1 v+ m N% O4 Q& O6 C
炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙5.39.217.76* r4 V0 y5 H o4 v1 P& ~! ~
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做法: ' d" I0 L$ Z9 I- Z( Z+ I% O5 o
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。$ Z/ |) |6 y4 S/ B; O
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2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。
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3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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