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材料:
# ^+ W: _: y, r& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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6 ^6 U( K- K+ m$ z* K3 A調味: 5.39.217.761 D& P3 i' I: T" w
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
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7 L; N8 I% J, f4 X; Q5.39.217.76做法: n- |! F/ Q7 s3 H
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。* p3 Y D+ Y9 L7 [" u* M" V
/ A/ L/ \( y. V$ [2 m* U5.39.217.762. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。& _" W) s7 B0 W/ b. @6 e
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。公仔箱論壇3 r$ V- f! `3 T! s: i3 T
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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