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材料:
5 W# x5 P" [; W3 C/ q: o/ r& otvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半- x) T9 ]3 H! b7 t
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調味: # {2 d$ ~: J6 ^* w
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:
/ @$ ?, F3 e! Q$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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8 I }: p8 X5 p+ A5.39.217.763. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 L: S8 T+ K* }% E4 k* m+ _. G: u
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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