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材料:
! K. B$ F( A; e! R9 l5.39.217.76墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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0 `. M- w7 U2 L( Y' a' G0 F調味: ) f, A4 _, c9 N1 v( o
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:
- x7 S0 V- M$ x" S s8 K4 v公仔箱論壇1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。5.39.217.76+ r3 {9 k; ]7 G* m
0 P6 o6 }$ v7 s& v5.39.217.762. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。# |) X" q8 h. c3 P- R
/ g& E4 A4 [" n3 O. o- D5 R0 v5 c3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。公仔箱論壇3 ^; S3 q4 t2 x; Q# V
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。% h( H1 _3 q0 j3 \
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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