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材料: 公仔箱論壇1 Q# K; _" J) L0 x$ u. }& t, {
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb: q5 r g! v3 i9 p8 _/ g
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x) L3 I% h& O2 T/ v0 M" I& w公仔箱論壇調味: # q$ ~* R, W+ _2 N
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許5.39.217.76: ]! Z' E3 c8 j4 A
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做法:
! d+ x' j0 T7 E( Z5.39.217.761. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ Q( ~$ t$ J( D. g M
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb# }6 R3 R1 T+ e U& |. i! C- E' m2 h
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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