近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。& s9 |8 Y3 }4 z! v$ P' N7 u/ t! C. G
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央視盲測實驗" C1 [+ c; F b( H/ K* B% C
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用相同的米和水煮飯 哪個香？公仔箱論壇0 q* P4 t, @/ R) H; H8 }- u
9 `& \2 J2 L' u9 o9 K) n( B 實驗內容8 {" d: J) ~2 b2 G3 m
/ T# C" Z5 w @! j7 h1 h/ ntvb now,tvbnow,bttvb 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
; R% @% b0 m* r& A1 A' G xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 l' g' G) [4 t0 C' o8 I4 O
拼外觀
6 q! b8 @9 z6 A7 |2 i* i$ ^5.39.217.76公仔箱論壇6 Z- k x8 U, q0 w' G/ }
國産有觸屏，日産中規中矩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 U6 t( T( F
: _( k# S# Z+ R. a+ I% F7 S5.39.217.76 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。5.39.217.76! u+ E2 r' P" S: B) t
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拼口感
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. ]2 X: P! Z. P0 z7 ?/ ?$ |5.39.217.76 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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1 K! B* @4 q4 ^% q8 c1 e公仔箱論壇 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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6 T: Y. a* e5 E: H3 A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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9 @1 O7 K; [' I1 ~9 v 拼營養
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% w* t5 n" ^7 y: @/ g( z, Jtvb now,tvbnow,bttvb 國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g. A5 a) {$ U; q/ w1 Z9 d3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 P9 _; r2 @& w6 d
（日本電飯煲）公仔箱論壇% s+ g, b) v* g A
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
5 M& _9 V: r3 F' @6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# e k* W# {2 N p7 x( f
（國産電飯煲）2 w$ S" |) _9 i$ w1 {- x% G* Y1 I0 q
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。tvb now,tvbnow,bttvb0 h. F$ K! i5 }' _, S& P
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價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇2 c3 q u6 L+ h
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基本款 三百元左右tvb now,tvbnow,bttvb4 H. s* p8 z/ \- q) w" l7 d
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高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元. q- ` u( n$ h% h2 e
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基本款 四五千左右- a6 S4 v. U8 P( {2 |+ K
. h" x* y; a. Y; }tvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 超過萬元6 `6 H1 E+ k. B8 q3 Z4 H
8 a' H# ?$ x* A K, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異" k; n- s6 c" A! U0 {& i- Y0 b# q
4 w/ ]6 ~( Q0 y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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