近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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( F: c5 V' q) j- U* b# @公仔箱論壇 央視盲測實驗4 A/ D+ K: m( G9 O6 d+ I3 q" D
k2 }( q. |# N3 h5.39.217.76 用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ H/ Q6 w% ]
. e' C* Y) m3 {2 x& r 實驗內容
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" ~3 w0 m7 O0 u5 }2 W1 {4 T5.39.217.76 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ s1 P7 o; V* h2 G" B. e
4 }' `, `+ @. A5 o7 |8 Q 國産有觸屏，日産中規中矩公仔箱論壇/ _$ t7 Q0 a( s+ J% V" B
) j4 K1 V! C- n) {$ W 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 g. i: @/ c& p1 P0 g
& Q) F4 z1 T* N+ _6 a( k& U) y 拼口感5.39.217.76# j& E) u, V- O# Q9 w
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。公仔箱論壇" N9 A4 J0 K M+ v0 Z, j9 N4 X, K
) D) G6 R( N9 t/ E7 j: L$ N5.39.217.76 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。 `4 u' ^$ e. Z! A8 x' N
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拼營養
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) m. i$ j: F: v! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）: `) @$ H/ H0 R2 Y! b
* `* f& l& q8 J% O" }% ?公仔箱論壇 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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" z# S! |5 K) J1 K- o9 q* b （日本電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 M6 a! [- M
/ N q. s* b/ ?& \5 f B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。5.39.217.76, u& K/ T9 a$ R7 p7 e, W4 a
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價格比較公仔箱論壇: v* z) ]/ `0 e" _9 l& L6 _9 U
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% g( p1 g1 p4 \+ I n
, a* X0 K: h) t/ A- y公仔箱論壇 高端産品 一兩千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 F( l4 ]( W* W
/ n$ W) g r) h9 T- f# j7 U, h& ?8 }! c公仔箱論壇 入門級別 二千元tvb now,tvbnow,bttvb& u. p7 m. w: N1 c. o( h0 O3 N
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- @0 a/ [3 |3 H4 H, ?tvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 超過萬元tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 c+ l1 ~8 Y; E/ I
) s. F; B3 l3 C5 J% e 差別在哪6 `0 M; K6 Z* U/ f
/ l: {6 q v" E- W 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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" N$ Z8 ~, q" D. K- u公仔箱論壇 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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