近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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$ ]& h1 M7 E" r8 c% `4 A) q F公仔箱論壇 央視盲測實驗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' I) c; M6 A" N ]
/ w1 b4 B1 u- A$ q9 }# v+ j 用相同的米和水煮飯 哪個香？5.39.217.767 G& V; z* `2 e F
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實驗內容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @* h' E0 F! h0 A
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。公仔箱論壇, }& d% ^5 V: M) M+ M: O# @7 j. J
7 s- \- X& B5 s0 K" G9 X, E 拼外觀6 X/ D4 R+ R1 ]8 X0 z9 }/ w
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國産有觸屏，日産中規中矩
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( `" o7 m/ p6 A4 M4 k0 y4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感2 P0 ~' ]- o- D9 y, t, W! F& N
* N5 C" N4 m4 f+ s! { 10人裏5人認為“國産”煲得好吃tvb now,tvbnow,bttvb" Z; B7 n! F" A7 V: R
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, }8 c! r" `# V0 F
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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0 n) o7 g1 D( H7 h) o# `2 s公仔箱論壇 拼營養
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7 k0 i$ _, b# i* A8 c' I 國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）tvb now,tvbnow,bttvb# o( f) M# E* h% ~/ a+ x0 E
, u: O5 K' F' j3 O+ j$ ^5 \/ X0 D5.39.217.76 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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, S5 H/ D( E" V7 F （日本電飯煲）
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
$ U' f, q# R4 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) i [/ W' N
（國産電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 A1 }" M) F6 ^2 O
5 }- | _# w( T7 X$ q# B5.39.217.76 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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& o& d4 q- b6 J! J 價格比較公仔箱論壇" Y7 Z1 u% M! `3 c5 h. p
8 H" n- r% m: R7 q X1 L! n 國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇( Q% t4 Q! _, P6 E2 m5 N
% @2 _5 }, k- Z- |7 u5.39.217.76 基本款 三百元左右
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7 T# K/ z6 X1 ?/ `3 t' g 高端産品 一兩千元
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3 q0 P( ^( m0 [ U( T5.39.217.76 入門級別 二千元5.39.217.76* o8 F$ X. o$ p h- P5 J/ C
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基本款 四五千左右5.39.217.76+ G0 F2 B3 v/ Y3 G
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高端産品 超過萬元0 I# }; d5 [( n/ x3 D
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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1 s% x- s% m- ?- p. otvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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