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材料:
9 q% B& D* k' W3 s: C" e雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙公仔箱論壇, c/ y3 k, d* U# x7 B# A
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做法:
A: b7 j3 |8 \/ E0 k5.39.217.761. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。& |( y3 }) | h1 K. z2 t
1 p( R& I: I1 D! n* w5 v- G2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* n9 G. w& o4 f+ F: p5 k
9 H/ V' v f$ c8 t, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
) [6 a! m9 N* r) dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% r1 `$ w$ K2 c) ~- }2 A
4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。8 p1 |* ?$ G5 g/ u
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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