: M' `. l- I/ n+ k8 q$ {$ `) G材料:
) T3 S$ Z9 [5 V/ J( i雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙0 o% i& K& F& f' B
' W+ n2 i; l* q; a1 i' X公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇. C3 l! g7 k6 c6 v
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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# s. ?3 ^) M/ N, i0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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5 O: p# [9 w2 `9 D& d; ~, Q公仔箱論壇4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。7 o0 m5 V5 W$ G8 G. V1 |
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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