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材料:
" q% Q1 | @0 l1 ?8 Btvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量5 S2 M3 _0 R) t& r( Y' ?" b
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙9 i/ r& b: C3 M) ?* [5 p: g
% }5 S: o) l0 }公仔箱論壇做法:
" A4 M& `; `7 J( [tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
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& L* p4 ?5 \/ W4 q) ^3 Y8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ _) n# n6 n9 E8 M: w/ F
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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