1 e3 X/ C/ |+ w3 d% T: a& Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 d5 E) D9 T* }, E: Y% h雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量公仔箱論壇, ^. o; P, A% t% r
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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7 c; R7 ]) Q! F( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! U9 e& @) _- C2 q9 g6 q" T1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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" y: U. Y: b4 C- ~+ g5 w: E7 U3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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. G( _- n6 J/ X. w5.39.217.764. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。9 g/ b* [. D; q# [5 D- s
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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