4 X: I1 ?5 Z' e# w# ~公仔箱論壇材料:
7 A0 g* |, A1 H7 z8 x v7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量* U2 y j- M: l& \: B
0 ?6 w' v6 s- [3 K5.39.217.76調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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; x/ [6 s8 r: V; X( q! {公仔箱論壇做法:
* L3 j4 a: d2 p' ] ~8 G7 q4 ~1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
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! I$ ^* L" c) w2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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) j" `; l5 R. g4 ]- y1 K( c/ D5.39.217.764. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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