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材料:
. }, w$ f0 z* r, l" n' q2 ttvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量公仔箱論壇2 V: n" h) ^0 X/ C8 x
. L) X" J3 ^; D3 N+ {! m調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙2 m2 q+ p7 j) I' L- ~1 J
3 i# Y J, N' H3 m做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 g6 G* v& }3 j% K
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
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4 q7 D8 i# @" f; r7 w6 z8 U2 S4 p; {) F2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; G: C$ N1 k, j0 _* R0 b9 Y
4 m; l1 X3 e9 G3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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. v' k' J+ W4 ^5.39.217.764. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。 r0 D# L: x- S5 `8 b* ^
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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