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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( v& K0 k5 V, k/ k
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯5.39.217.76) u, l7 }5 A# d) j# n
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$ e/ u- o5 a* c7 {- B% Y公仔箱論壇調味醃料（海中蝦）：
% L1 G6 z0 |9 h$ X- @8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇$ ^' u7 ^0 Y1 n/ |
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: D1 q# H% u3 u1 l- v5 Utvb now,tvbnow,bttvb汁料：
- F/ A; b x0 X# n) s/ A( d, x上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 a" z$ i" K! U
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做法:
5 J* Y w3 G% P0 q( g3 m1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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2 N4 q$ \# U% {$ g) B. V5.39.217.764.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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