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材料:
( F6 g5 T7 \' J公仔箱論壇海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯8 I: b% z3 }, h2 v! h8 H. Z( ^
4 U6 E3 t0 |! A$ W5.39.217.765.39.217.764 Y7 V' b& K; g3 F8 E! D
調味醃料（海中蝦）： tvb now,tvbnow,bttvb" i- @3 {# }/ j, i
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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( M4 g) S( ~8 P6 ]8 H, R9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
7 `" Q! U% V2 n* b& p上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇& T7 u3 r; }* @4 ^! |: G {
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; t( g) W9 x; T& k1 e做法: 公仔箱論壇5 O( M, }8 r, @! j1 N9 V
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J" {0 [: g' s
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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