6 D$ K: f! }* A
材料:
, n: ~: O, C F% I公仔箱論壇牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙. J5 P& s; O; j5 D
6 X/ Q( y1 a' ~3 j' g/ G8 b
3 {7 S0 [" R: o' L調味醃料（牙帶魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: s8 Y- M* i% y4 \7 x' Q
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
* {/ d5 `* c) Q/ ^0 M( n7 Q* x
4 N) b& [; A( O A8 atvb now,tvbnow,bttvb
( K( ^9 x$ x4 Q3 W) O5.39.217.76汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
" q' M: A W, @. \
9 n" a, E7 P! d2 p- z l1 z- g! x5 r( Z }( s1 U2 }! h6 m
做法:
4 K1 T/ f" ]& F; U0 |公仔箱論壇1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
7 s3 Y+ q3 n7 k. [5 D: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z( s( S' E0 e3 g5.39.217.762.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
- C( k+ O* m* q' A% `$ e: h8 [) v* m' n% g
3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
9 k+ P9 g/ \4 w5 y% I% ?9 g1 X8 v8 H6 Z s$ Z5 u- r! P3 k1 \
|
發表於 2015-2-27 06:06 AM
| 