3 ` R& F/ p9 v: @0 j公仔箱論壇材料:
$ k A! N8 M' D# p8 Z' o* P5.39.217.76牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. {1 T2 C3 M1 u3 z
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5 m+ b5 x. \" i6 O7 T; g' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（牙帶魚）：
5 r0 u6 q t! L% b9 [: p) htvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 * G6 E5 _" | G/ j" s) U5 O
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/ ?# \/ f; }0 z& ?8 p汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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做法:
% b" d6 i" l9 T5 H2 u9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
1 _* y7 v3 T7 J6 |& K! D! q3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d$ w C6 q, v1 b+ q) p W2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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/ A2 R0 J/ x" k; h* \4 h9 {5.39.217.763.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。公仔箱論壇 u( U1 I' W% A; P B# ]
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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