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材料:
0 \% Q6 Y- N. i; s2 U$ ^5.39.217.76牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
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" t* _! \$ H b! r4 F) q4 m4 k調味醃料（牙帶魚）： 4 M2 C- Z/ o s% T& \: v e: l9 s
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
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1 F, [7 X/ y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p% p. y! t! O, ?3 J0 X ^0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙公仔箱論壇0 \0 b5 | s3 m' ~: K! h
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# M9 Q2 b; E+ V+ e tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 J$ B9 M( u- Z0 \& m* U公仔箱論壇1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。5.39.217.76+ Z- q# G' l7 Z/ D) V( E4 a
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
$ l+ K& t- Y9 Z7 D& I+ L, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o n: [# c: O% ^7 [3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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