$ U; |# \ H- S1 I1 Stvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb- W0 u& o1 W/ U: U$ S) @9 \* @9 o
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙; [7 V5 G$ l2 o" K! Z# u2 F! Q/ |, g9 v
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. ^% r) c- M5 L+ P調味醃料（牙帶魚）：
$ k: X/ f' O: t+ z: T8 y: M& W# T6 Stvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙+ G0 o$ ~7 z& e% f: o2 I* O' M$ C
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) k* K [$ w0 E* C8 N公仔箱論壇做法:
1 n6 O3 }) F) ^1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. a) k5 h, E& Y% f8 r
y* `% J! W1 h2 I/ G3 |3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。" F5 f% c. `; u/ I, y* E8 {
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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