材料：( b Q( q% L* c
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
% s( {) u# D: U' D% k* Y& v公仔箱論壇麵糊：公仔箱論壇( L: T6 [2 d# R6 C$ E
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙) O2 a* O, W0 A& H) K9 ^8 C0 M
調味料：
. b% k; g" v8 }* y0 C: ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
4 `; P% h' z, ]; p9 A; c* etvb now,tvbnow,bttvb作法：
( S' W/ l* Y9 D, S _2 o+ a/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
! ?, k7 a7 O# ?! x( X& t& ^% Y5.39.217.762.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
' G* O7 v q8 p公仔箱論壇3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。公仔箱論壇+ o0 }2 h, }1 Y- ~. l5 }4 p6 d
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。公仔箱論壇1 S" B- u Z9 T, i; d
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。 |
發表於 2015-2-26 10:08 AM
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