材料：公仔箱論壇: L2 S# r& {7 E: v3 K! q5 s
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
, @$ A }" z4 T3 B z麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 \% G J# H5 w
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
6 J5 O0 Q; e- q9 f6 h調味料：公仔箱論壇4 z4 e; N C- R6 K
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H4 g) V& z! J: `3 B6 Z
作法： _3 q4 ^; t1 D8 i' `* @( @
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。% t" n. F% j' }; ~1 r
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。2 V% V+ u7 }& `+ ^' D6 B( c' K0 \
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。公仔箱論壇6 B8 o6 F" |( D: q( T$ o
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。) |3 j0 T% m% j" w9 ~0 n) H
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。 |
發表於 2015-2-26 10:08 AM
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