常言道，專心的男人特別有型。雖然甜品店「韓冰」那一行六位來自星星的oppa（意即哥哥），沒有「都敏俊C」玉樹臨風的外表，也沒有「誠俊哥」憂鬱不羈的眼神，但他們有的是實力。任由你站在甜品桌前怎樣騷擾，他們也不會分心，只會專注於眼前各式各樣的配料，務求將它們炮製成一碗既精緻又窩心的韓式雪花冰。
1 N- `, G/ m- \. S9 g) ^公仔箱論壇) ?- n0 a9 U/ w) [6 w
剛落戶尖沙嘴的「韓冰」是當地一間專門吃雪花冰的甜品店，至今已有二十多年歷史，分店遍佈全國包括首爾、濟州、仁川及釜山等地，深得當地人喜愛，而香港就是它們進軍海外的第一站。合夥經營者之一香港人Jun，原本從事地產業，在一次遊韓時品嚐過韓冰，令他一試難忘，決定將這美食帶回香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ w; }& f1 }! d
9 u, I1 [ G5 o/ ^" v
除了由當地遠道而來的六位oppa甜品師外，店中大部份食材及工具也來自韓國，如全店只有兩部的製冰機，就與一般台式綿花冰店的不同，所用的磨冰材料並非原件大冰塊，而是以煉奶及鮮奶等秘製而成的奶漿，再經攝氏零下二十度的低溫快速凝固成冰，質感有如一片片真雪般細緻嫩滑，輕柔軟熟，入口即溶。但製冰次數卻會影響刨冰品質，每部要七萬港元的製冰機平均只能製作八千碗韓冰而已，成本不低。5.39.217.766 I R4 P- l+ W+ w C* @4 U1 f
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 S& n4 R/ q/ ~
店中的甜品款式九成按照韓國本店的menu，招牌雪花冰雖然只有約六款味道選擇，但每月也會有新款式推出，像三月迎潮濕初春的就有綠茶雪花冰，在清甜幼滑的牛奶冰面灑上甘香濃郁的韓國濟州綠茶粉，再配以綿綿的紅豆蓉及兩顆韓國傳統Q彈米糕，豆蓉的甜絲絲剛好中和茶的甘香，是一對絕配組合。每碗雪花冰賣相都極之精緻，份量十足，最適合情侶及好友們溫馨share。( z" p R% s% T+ Y0 a' B4 e
/ e7 d9 s7 n# y, @7 W6 ^, H
) t7 k& u' r( d9 i韓國綠茶雪花冰（三月推出、售價未定）
$ S* r( v: Y7 v9 `( [+ ?$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一口甜一口甘，我認為是一眾口味中最吸引，值得一試。
2 N% x( U! `" V( g2 |7 C1 y1 h7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [# V7 i. V; n0 Z. R/ w
v) g0 k m1 p; d6 K6 }0 z/ t& T. _tvb now,tvbnow,bttvb香蒜芝士脆脆波 $585.39.217.763 b$ `5 D* p9 Q
■脆脆波即豬仔包，有甜鹹選擇，是韓國現時最hit的小食。切開淋上香蒜芝士的包，香氣逼人，入口鬆脆。tvb now,tvbnow,bttvb2 {& x9 |" N" u+ H: }0 H4 j3 X9 l: ~
7 V3 d' N) w6 l1 N) I公仔箱論壇5.39.217.769 p/ G' E _6 @
韓冰
3 [2 L( I* b6 c9 p2 h5.39.217.76尖沙嘴廣東道海港城 |
發表於 2015-2-26 05:25 AM
| 