6 c3 |) y, q8 O7 u; n3 j' ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
" R0 S/ \$ N+ r* r6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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. G% H. C* ]5 P5 l1 W* b調味醃料（雞中翼）：
; f1 ~3 N, M+ E: }; n; Z( z/ l生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇: y, s) z& ]% r( B$ c3 A
2 n1 W* J1 G* k! S) A4 K) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W& p i0 Y/ v
汁料： 公仔箱論壇0 _& t4 E, r3 @4 W$ D3 ?
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
, Q2 T, ~7 I2 [8 o& L% G1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
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2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。5.39.217.76, R4 S9 O# O5 e. [
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 ^- K) @% X! A* M' b. x
~+ q( N. v* Y' Q. G* |5 s5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。& N+ ]. V; ]- J; y/ [. q
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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