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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' a+ d% x: a( W0 v
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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8 k2 J0 s. {+ @% V% qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）：
# m+ S/ r0 Y$ Y4 d2 v% g$ xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 H/ A, p6 x2 t
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( @' Q0 ~' _8 ]7 O2 t) D9 X. ctvb now,tvbnow,bttvb汁料： 7 x9 C8 L/ i1 v. T
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# v; V, N+ h+ P5 `8 j. V
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做法:
9 s- C+ |0 V. @1 [: H# i8 U* n公仔箱論壇1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。! t4 U* I' g3 d' f* w5 P" x+ I
6 I F3 d- m/ g O5.39.217.762.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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: s* w* {: u/ \8 }' `$ i. s公仔箱論壇3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。( J8 ?/ L- P+ Y- \+ w
+ t7 L" d0 @* n0 @5.39.217.764.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
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^2 _3 B( n% j+ b4 f# e7 g# K: F3 h bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
0 e! }& i" s3 i% J3 L6 |$ S5.39.217.760 s+ S, j3 B" q* D* `( \( U' l6 e
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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