: P0 Q; V6 ^8 \" m# @+ z- ~( d/ q5.39.217.76材料: 5.39.217.768 H! m" Y" N7 i" b
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇4 g7 ?5 o, k9 k2 J4 S6 j5 J& l4 P
" h' w! @" H0 ^$ [, @5.39.217.769 H6 B$ u- l1 G! U1 p3 J1 r+ W, r
調味醃料（雞中翼）： 6 n' o& R- q- Y/ E' |5 S( o B$ I
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 _! g% ^9 [, D5 e3 o
tvb now,tvbnow,bttvb, \$ x4 k* ]9 {( o$ u( Q
公仔箱論壇, v7 m) e3 u. I9 G9 a* k
汁料：
/ K: P1 V9 `+ u RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
( O$ _; ^0 B: T: w6 k5.39.217.76
$ ~* u$ ^& x, K6 c1 B" X5 j9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3 W6 j+ {) d; |
做法: 5.39.217.76. s3 l5 k2 G8 R. [- J
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
! f7 Z# }1 a4 T! L1 H5.39.217.76
( D* P5 \# Y5 H- `6 I+ {2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
, B$ W6 u$ B6 r$ {5 a公仔箱論壇
0 i* a: L; Q+ |+ V2 W" d3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。" d7 G8 X% z/ N- E
3 C7 @% W1 _& |# g5 i
4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
5 Y4 d6 I ?! X. H3 i' U. l( D0 l5 }
# |" i/ F. X( U0 ]" ~# I* R3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 V; H6 q, R) [
7 o; S9 \1 M2 y1 J. Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-26 04:00 AM
| 