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材料: ( @7 I. \! I5 ~
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! q1 a) z* t' o3 w
& K/ K, r" n0 i9 O) L* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ` F! ?8 i. X: S" n! i* a做法:
! p- Y% D3 ^7 D3 Z公仔箱論壇1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。
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* c' M; [: e+ y! y7 j2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。3 Z- s \3 ]) X' c
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。5.39.217.76+ Q$ }. y- z$ _) [( v8 E
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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