/ s; I k6 }% N3 j4 P0 Z$ H* b% Y材料:
* w, q- Z, _$ N; j' w9 G. o/ ]5.39.217.76雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯+ n' e) u; U T0 ^
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調味醃料（雞件）： ' o& T+ c7 o* s9 W
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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$ g `8 Z, e0 S' ztvb now,tvbnow,bttvb汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76* \7 O# V4 t+ t7 D8 @9 G ^" A
* F! F# `. x/ n1 m0 ]5.39.217.76公仔箱論壇1 `. z* ]' P9 r. O
做法:
' X% I# Q: C, mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p& p( _: d. D2 M' X+ F( c
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。公仔箱論壇: h0 `# ]3 ]& P* N- y/ k+ j" e: P/ k
) ~9 c4 c2 U3 M5.39.217.763.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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4 [+ v9 U7 c6 H- X, S9 F5.39.217.764.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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