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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ s( l! r$ u% ?% V, M. K* S$ N
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 ?' _, Q+ ?/ p' i* o M/ p$ k
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: A( \& s) D9 M& S6 ~! y調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb4 d! Q9 n. }: j7 p, S
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 7 p \& v1 [$ @/ |+ g
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2 U* P, Y+ ]2 j" A* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許- Q8 G5 ^; R% t2 o D! J' H- C
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% K. o7 N. l4 L6 [$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ) n# z) I3 R' l$ b, P0 r
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D Q3 g5 o: D- ^/ w- I
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。) T4 m& f; k- e5 m
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 ^. ^+ L! u
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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