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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! z0 `) N& r! J/ b0 d
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
7 B) B- @" y V6 u; h* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& B2 {! B4 l2 T* \! O
/ u. p/ F2 `/ r A. p' E: x5.39.217.76調味醃料（雞件）：
5 z1 w; L* t) [/ d" \; V魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 Y; @# Y% Y; g. }公仔箱論壇汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇% Y+ u% _% L) V1 \, `4 L
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& L$ F/ r0 r! m, X2 o% K
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
2 ~* P7 V" X" {. b6 L6 J; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |) z. q8 i" Y( a ^公仔箱論壇2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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4 v0 L; @2 G8 K7 Y1 u* | u+ Atvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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( o B1 A" w W9 G+ {0 L公仔箱論壇4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。5.39.217.76) t3 \. ?; \/ ^. \7 B
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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