- l3 h% n1 e4 G, J! ]8 ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
" B+ E$ }+ ]& Z5 ?5.39.217.76雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯公仔箱論壇& y% q$ D8 R+ c( O0 [) x
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! X9 j; Q g, l1 @5.39.217.76調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ o2 q, w1 E- H3 |( j
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76& p2 H8 Q+ l0 g$ ]* X
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 k* Y8 ` q8 F' q$ m* ?0 m
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 H; C6 E C+ [" y+ X% L \
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。1 d- z5 H2 ^) M, g- M( M4 }
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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j- i7 `3 j8 o' [7 b7 ?+ J3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ] F9 `) l6 j& i* K
! Q9 r7 w' w0 \, z, E, v公仔箱論壇4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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