/ _0 @7 T5 J/ u/ J" u N ^$ q公仔箱論壇材料: ) V" S7 ~9 v3 n1 ]! I
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯5.39.217.76# x1 O1 A9 Z! [( m: q% ]: `
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調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ N; n6 }5 _; @ X
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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! b/ S; _& v$ u汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
2 h. I2 Z( y u1 u公仔箱論壇1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
l- U, I' y9 H' t0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 p4 C& O$ o% q8 @6 Q0 k
2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。' u [- `7 W# g+ D
+ [8 c$ |; |- t0 Y8 t" h+ Y3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
) l# \' r' P- j* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z7 m% T! } f/ d- E5.39.217.764.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。公仔箱論壇! j& T- A3 D- y3 O5 |' k- V
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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