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材料:
# D H' ?& t/ P0 g( o0 U s4 ^7 k蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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* ~' V2 l+ Q6 ^1 P& W9 j I公仔箱論壇做法:
. ^- n7 O9 f/ v8 n1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。3 ]0 U" C8 C! W- v3 Z/ N6 k; b
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。tvb now,tvbnow,bttvb; B) P. q5 X. r8 ?$ M
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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