$ X& [$ r$ u2 x; U# }, T6 [# O' n材料: 5.39.217.76; i a' d8 c! L( ~+ M6 U4 }, P
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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2 F) U. M+ U8 M X' s: t& a公仔箱論壇
, S6 H$ S* v1 w! L$ [2 e) O做法:
6 X( I% X* A; v' m公仔箱論壇1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。5.39.217.76- a- Q0 B `6 t0 a: j4 G! T+ K1 Z
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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, B7 c4 w" h+ H5.39.217.763. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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