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蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 U8 n" d# Y, ~1 I
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8 X3 J, R) R" f1 j& a' `做法:
3 Z6 j' \' L6 I& q* \( R5 S0 G2 ]1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。% q% l4 M! f* ?
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。5.39.217.76 V, t8 B7 x- f$ \4 k+ U$ M
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。( f0 l: h, ~! J+ v2 c1 r& y
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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