7 d- d) D8 f" |& F材料: ! `: F* k# b1 X8 k. `
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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$ Y( x2 L; m2 G0 R1 O5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb: N% ^# f* ~9 m, U( {
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。 y( H& S& f J+ h
+ {) I ?9 E ^2 J公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。) f2 `% q6 m6 ?) ~5 P, P6 j) o
1 {3 m7 J$ C6 w. \3 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。5.39.217.764 o2 x u2 X' |9 S1 I0 n1 W
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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