5 Y3 z5 ^# H; s& x/ c5.39.217.76材料: 公仔箱論壇9 H3 S" ~- ^1 a- ?6 a
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇; ]" Z6 D3 x! {; W Q- H
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0 i6 {6 a% m# P4 u! L做法:
3 I( q) D! q3 Y& B/ dtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。- N; e: f5 A# u
* l8 F" [* A S3 {- E! gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。5.39.217.760 l) j. U4 H7 Q R) m
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。( C: V* L# x% |1 S! Z' ]2 ~6 R3 m
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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