; Y; H t! v I+ [# M5 \+ e/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" y" B* X1 q- H- v* ]1 K7 k公仔箱論壇清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料：
& E6 d5 v# ` ?5 c q/ m p5.39.217.76生粉3湯匙、雞汁1湯匙, }/ }; D0 y Q0 J/ Z* d
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做法: 5.39.217.760 m0 X3 b9 B( f) e6 C8 i. D
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。5.39.217.76' G) Y. I" v3 L. f8 ~
" F" S1 ]6 e" W2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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8 J' Z7 S1 l7 [3 w5 W$ D( u公仔箱論壇4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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