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材料: ; R# T; W% k0 Q& J
清雞湯1公升、豬肉400克(剁碎)、馬蹄100克(去皮)、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵(切粒)
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調味醃料: 0 i# E6 m: p, c2 Z
生粉3湯匙、雞汁1湯匙; e; ]: X7 @4 L' w' g
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& ]; ~9 s% g3 z, @, F: qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇3 j( l7 X3 ]; Z1 u5 e+ V
1. 將冬菇用水浸軟,洗淨,去蒂,切幼粒;馬蹄切小粒;白菜洗淨,切去菜底部分,縱向切半。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" E M6 V. n
8 ^% ~3 m5 \( {# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中,拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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- n7 d; d; M! O4 {+ y: i公仔箱論壇3. 將材料搓成2吋球狀,將肉球於雙手上拋接數下,把肉球內的空氣擠出,然後放入雪櫃冷藏1小時(令肉球肉質實身)。
+ `6 g( d; q4 I6 j" y- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) B5 r2 T; j" e" H! i3 x9 l
4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟,盛起;將豬肉球放入清雞湯內,以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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2 \1 p* ~+ K/ F0 E" s: P5 X6 \! v4 z, h5. 將白菜置肉球旁,撒上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! J) C( e- d- W
! h6 D7 p2 |- n* O3 N# k- @, L# q. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |