公仔箱論壇0 M' C7 t' A: K8 j6 t. ~
材料:
' }0 u9 O) j' r w2 [清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）5.39.217.76$ c. c3 A1 k% G8 y# o
+ q5 s3 Q9 z$ H4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 S0 D- d3 c
調味醃料： 公仔箱論壇1 |: y- F/ Q1 T) e/ J, ^
生粉3湯匙、雞汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, @3 s' K* ^% H, w9 n$ y5 \
7 h! s* H" U3 L/ F( ]公仔箱論壇5.39.217.76* X( l, [9 t% o3 a: N$ A
做法: 0 y3 T# S1 }1 u9 s' X& c
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。0 ?" ^$ r1 k* l V& r E
公仔箱論壇9 d2 P- m& ^/ s8 {3 V
2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
& P/ u/ ^- f- k8 w8 D. D+ S& X5.39.217.76公仔箱論壇/ s2 x, v. u6 R- j: g
3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。7 A& b' `6 W7 O9 t3 Z1 U) r3 |
5.39.217.76( a) Q( T, F) n' W( {) a! F
4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
" J: K. ^" W1 F; {8 [/ D8 u: Y; D
4 g/ j3 Z8 ^- X A8 g: O公仔箱論壇5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
" O+ ]6 J/ s# k0 G; Ttvb now,tvbnow,bttvb) o/ \2 ?( Q1 y" m2 ?; ~
|
發表於 2015-2-25 04:24 AM
| 