公仔箱論壇' p' f* `5 }2 T" C
材料:
! B- I9 |3 M5 Q7 ]% X) o2 {6 R清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 I9 P" l7 K2 O5 G. G0 v. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 Y$ f9 f4 Z5 U' b1 |/ [$ l
" p" c% B* a8 A& v! K( h8 f5.39.217.76調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 r9 S" g% D
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
3 k6 K# Y) H% c+ w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ n/ Z6 w' ?
+ X0 u" X8 R9 p7 E2 d3 r, V
做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ y! K2 s$ a3 Q- I$ x
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。5.39.217.762 b) _9 @8 U; C3 ^% @7 q
4 s) b! a$ P Z+ X2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。5.39.217.760 `; N9 L9 R3 \# d/ c) d) J) n. j
i7 j' _) A9 B! T- R/ ]( ^9 A3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
- g' V: v" F" D7 @ z, N" [* J( A" q) ?- b; R3 |9 N% q: C- T- Z
4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
- u1 [1 Y3 \+ X# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 m2 a" ^" x' S1 j! _, `6 p
5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。公仔箱論壇5 i) A/ v# q* W' n) u
公仔箱論壇9 K2 S1 a/ D9 @1 U. Z% `/ x
|
發表於 2015-2-25 04:24 AM
| 