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材料: 公仔箱論壇; ]1 m0 f& w0 b* \
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）公仔箱論壇$ y, M5 h* ?5 U7 D* W' Z
5.39.217.76. d$ o: Q" _' G' E0 C
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# F4 U2 [" l& A. k9 u }
生粉3湯匙、雞汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. N1 e' N+ R; }& v/ u
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6 O2 v. ^, S& g做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 g& j8 H9 i6 q! n0 B
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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$ A( m- f8 {% N4 w; g- \/ X& E5.39.217.762. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。7 M4 W, t! y: I! h! [
7 m d) q0 \: j' K6 F3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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% T E3 {4 q9 @6 E公仔箱論壇4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 H+ a5 o4 D* U/ i
! J7 u& _( v4 T& ]/ c4 m. X! h5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb {% X4 B5 S: p9 ~2 h3 ]1 G6 @2 b p
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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