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材料:
0 X# o t7 O: e2 K* z+ V/ v4 vtvb now,tvbnow,bttvb大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% {4 D) S( K% X, p( Y& x
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* c+ l% G7 C* |6 {4 ]7 O) P5.39.217.76調味醬汁： 公仔箱論壇4 u6 ]7 n7 q+ h, N% o! ? H
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙5.39.217.76. f1 D# J& i: y+ `6 k, j
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& C# k; g( s% k6 L. D& Y1 W. F$ y公仔箱論壇做法: " j9 V# p: N6 Q K1 v: O0 k
1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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4 a: q" L- F$ M1 J% u5.39.217.764. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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