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( K4 S, C- `6 e- w( B3 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蟹 1隻/ O6 o/ g5 h u
冬粉 1把
; h- E' B& F2 P1 ~$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb- D6 J9 A$ T/ r9 |
子薑 1塊- v$ A. E* J7 x
青蔥 1支
2 ~; w) }3 N. \4 o1 U H. ]! A公仔箱論壇雞蛋 2個4 ?& w" R# u1 `' X# V- N5 L1 M
: N( b( e# z) W; B調味料
3 m3 S1 x) m: D7 s. f3 |公仔箱論壇" ?( A" \) A4 P. X
醇米霖 2大匙
7 |2 Z: x' R1 ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙; K3 `+ o, Y$ ^% [
椰奶 10c.c
2 ^( n8 P9 Z% ?% i1 c+ ~: L米酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z7 J$ B$ n& R6 G* q
白糖 1茶匙
2 F& L! V$ g9 E2 b5 R5.39.217.76白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @; Z% J0 \, ~' R
tvb now,tvbnow,bttvb8 p- A0 A" c! i
作法
/ b6 z; d) V7 ^1 k( q' h6 b: O5 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 R! V7 h* F$ v. B! N/ E
1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。* W0 E) T; {- H0 b
% w0 s9 J" |' n) D- W& Y' p2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 公仔箱論壇6 i! Y+ H/ } n2 k* y
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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/ j6 @# a* F5 B2 G5.39.217.76加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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