食材
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! C4 A) a5 t' v* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹 1隻
1 S5 J/ m0 R3 z% w2 [6 `+ f5.39.217.76冬粉 1把+ U- d0 c( @1 u9 L
洋蔥 1/4個
% d* u; f4 N: r子薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb& s' P; Z. e+ d) A% U6 [# O
青蔥 1支
6 i! f$ W, M: ]) d/ u; ~ F( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2個5.39.217.76$ i X; j4 {+ L0 Z y, n- X
% x& a s& B0 w1 J3 [/ _調味料
& w6 ^4 Y1 {# M8 T公仔箱論壇+ s6 v7 k/ L8 I F8 J8 j
醇米霖 2大匙5.39.217.76$ i, C- A. T" N+ I
咖哩粉 1大匙
& e2 L% @$ H1 a1 `椰奶 10c.c
. t5 W8 y0 C1 x' p4 o& ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U {4 |" b7 S$ x; b$ z! N0 w% ~
白糖 1茶匙
4 i9 |: t& z: S1 g0 a5 y白胡椒粉 1茶匙
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# V4 G- e2 _9 i- s: d3 i6 P/ | htvb now,tvbnow,bttvb作法
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6 T$ H% [: U+ W6 d公仔箱論壇1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。公仔箱論壇0 a4 \1 q6 ^& y w2 _- C, L: ]
5 @2 J# j+ C( t" N# e$ j) Y0 R2 e公仔箱論壇2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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4 E$ ?) Z: {1 E7 |' i! F' ^, M) N3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 K& q2 Z# L4 [
% J0 G& u( V1 E6 i9 _4 y4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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