材料:
- k, B! u+ s) Q$ X$ p: K& h K. I5.39.217.76素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量公仔箱論壇5 ?& B0 ^: w. m$ [6 J' n
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做法:
9 V' }0 q% D" X0 @公仔箱論壇1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。公仔箱論壇( O7 T3 b2 q+ C& `- J
1 \& q# g* f7 h, \" o4 L# F4 x2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。 e! K& d; J8 s
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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: F& i9 \/ t K+ N; h7 r4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。5.39.217.76. w* c' u8 `) i; ]* n
; g3 {9 M7 a; l7 T8 }tvb now,tvbnow,bttvb5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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