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[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

材料:     
* l* ~( q  r: q$ f/ Utvb now,tvbnow,bttvb素雞1至2件、雲耳8隻(浸透)、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" v3 _% o6 ]! k8 P% X7 W+ W( v/ l
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做法:     
# D0 n) ^# A' V4 L# L! i+ S公仔箱論壇1. 素雞切幼條,汆水,隨即放冷開水內過冷河,隔淨待用。
7 S& `4 d- F3 \( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) I" v$ ]* T$ n" R3 J/ X& S
2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水,過冷河後隔淨待用。6 X+ ]- C  x* k8 n7 {8 i
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3. 萵筍刨去外層並沖淨,刨成長條,用冷水浸涼,隔淨待用。5.39.217.760 k0 I$ o+ W1 H; t

3 U! ?( @, K- @# W& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒香白芝麻,加適量鹽一起炒,取出後略磨碎使香氣溢出。
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5. 全部食料放大碗內,先用少許鹽拌勻,再加麻油拌勻,加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。3 F1 f$ _/ k8 a! @$ R0 h
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