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材料:
5 c7 ]& H- u1 V) d! k$ z# a" n! p+ g5.39.217.76中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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3 z9 A L& r- d6 J. \0 E調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ D) H5 p$ v. O* A
水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法:
" O+ ~8 f0 r9 ^# x; b) A' @tvb now,tvbnow,bttvb1. 中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。
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7 X8 I/ L; h" E" X7 p5.39.217.762. 燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。
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3. 在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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