材料：tvb now,tvbnow,bttvb' s, a: G; {; H' h. p
鮑魚 8隻（中SIZE）- }) q y# `4 K
香茅 1支
; B# ^+ P# b; x' e; _5 |! k" `2 {公仔箱論壇芫茜 1棵! o3 K( r/ T% I( o
蒜頭 2顆公仔箱論壇' \' l+ W* D+ z7 O q: [
薑 3片) z2 X/ a& \: O& e3 ]* \: y2 V
辣椒 2條（怕辣的可以不加）" G* [ m% |& P2 G2 f; P
蠔油 2茶匙5.39.217.76! Z2 o0 X4 G6 F& I- S
糖 4茶匙公仔箱論壇2 ?1 i U8 m3 N. e: u
暖水 半碗
" P7 N: o) B3 Z' e3 Y1 I3 @公仔箱論壇魚露 1湯匙
% z: _! e) `+ N+ N$ V9 B, F* h5 J5.39.217.76青檸 1湯匙
- B2 R p5 y+ o* {9 N4 e' M+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& e0 S ]0 [$ U: vtvb now,tvbnow,bttvb做法：! \$ J) w5 u' j7 _
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
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: C" C) M2 X" N. A% e8 g% `2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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7 m9 U4 ?/ B, B* q9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 z N1 B# L+ h4 a1 ~
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。5.39.217.76. t7 z, g. W: u# x6 ?6 U, x+ t' d* Q
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5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。6 s }$ R" p* z- s0 n
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8 |) t7 W, f5 [tvb now,tvbnow,bttvb6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。5.39.217.76- T- C: Z7 Y7 F
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7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ g- o ~, A. {' | _3 }
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+ w6 b5 [- K/ B, b3 V: otvb now,tvbnow,bttvb煮後分享：
( c- n8 }6 q- Z' Q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～" N% V; F& Z: ?6 R& g+ W* j
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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