材料：
/ s( y8 A7 p3 K% ?8 [# o鮑魚 8隻（中SIZE）
7 z' h: f& B, K. p1 k, o7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1支
/ u U/ s$ u# o3 M0 X$ i芫茜 1棵- ]" t X5 n9 r& Q: y
蒜頭 2顆5.39.217.76; j# A# v1 T9 G1 C6 ]
薑 3片
9 {, z8 R/ S* g6 M5.39.217.76辣椒 2條（怕辣的可以不加）
4 @- d6 p7 k3 [& {: c9 {公仔箱論壇蠔油 2茶匙
5 i% K% d, W J1 m2 w0 `1 Z5.39.217.76糖 4茶匙: E1 C4 s; Z0 u9 \7 L# U
暖水 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 l$ B- }5 O. Y1 \
魚露 1湯匙
" C! Z- H, S4 T& _5 h' G5 z) r6 ]5.39.217.76青檸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' H4 L. H I6 z
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; r5 }: a( q% l V, ?公仔箱論壇做法：
; m) [6 a& Z( g! @6 F2 r公仔箱論壇1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。; k; R' R+ ?; M6 {
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2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。5.39.217.76& I1 }6 g' j1 y5 V) W% ]9 J6 k
0 Z" c1 Y9 G( C4 h1 j/ ~1 |0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 q7 w8 M* f( s* Y* v. @6 O* K
4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( {- {0 l& R) h. }
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) `) j' {. Z1 g% ^# F& M0 [公仔箱論壇5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
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. R. c+ u' |" D! ~/ @5 f$ G7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！tvb now,tvbnow,bttvb( ?, Y4 i7 } @ X9 o4 k2 V1 g
. F9 g) V( e2 A. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 G; S `1 y( r( L" d
煮後分享：
9 Q W9 R0 \+ ^' }8 j4 Q; n2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～tvb now,tvbnow,bttvb+ I( d& p1 j# j, q' c
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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