在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！5.39.217.76$ {7 Q5 I) D% ]. i: k
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p8 z% z4 n1 h( m, a! v) e, C0 W材料：
3 C6 C; E7 j! Z# ^+ { 絞碎魚肉225gtvb now,tvbnow,bttvb* |# p x- }9 m' J# y
嫩豆腐1磚tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 I9 a0 G) I; J' W- H
雞蛋1個5.39.217.76+ h/ w6 I1 q1 _% A. m
蔥花少許
: `5 j7 v. k+ v9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉1茶匙5.39.217.763 I p& k# v/ n3 Z8 R: P0 h q
麻油1茶匙
4 K0 L9 y( x' y! }/ v" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1湯匙公仔箱論壇0 b# {1 M. ?& @' f8 g9 u
熟油1湯匙1 c# @& x+ C( A
生抽少許
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* C) E$ g- h* atvb now,tvbnow,bttvb做法：2 ]$ k' q: E- [- L- c
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。5.39.217.76$ w. \ i! e) i P6 x
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。9 O0 Q' ]' H, N+ j# |
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& H1 E# v4 l' Y4 \食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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; K+ [4 s7 L- P; r) P& jtvb now,tvbnow,bttvb又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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