在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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* i; N7 f7 t6 K$ `0 g6 }) ?這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！5.39.217.76# e% }" `9 C- g2 A/ p
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材料：
) X: J0 ^! o! k% r, T8 u公仔箱論壇 絞碎魚肉225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 _' n8 o- Y. V3 t3 X1 t# w
嫩豆腐1磚tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 P' N2 o, P* O$ i
雞蛋1個公仔箱論壇7 W* A* b: y3 r2 y0 Y
蔥花少許
8 G5 O: z3 Y/ B! N. h4 I( T1 C; f5.39.217.76 胡椒粉1茶匙
8 c4 P( z+ D) L5 e+ m/ S公仔箱論壇 麻油1茶匙 ~( e3 e9 {4 T! i) R
生抽1湯匙
' N( [% N8 g/ w% N3 m 熟油1湯匙; w: f1 w" a7 |' W; N6 f e0 J, r7 M
生抽少許
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做法：( h; n X+ w" y' Q, G# u
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b9 D. N: a. C* f4 c5 e2 z
6 d+ t% Y: k! X: \, _/ N$ P5.39.217.76 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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$ ~4 A$ A0 \0 @) H( W% Q又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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