在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！tvb now,tvbnow,bttvb" ]- x6 o% H: W
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. p% L1 |" q$ v# h7 D公仔箱論壇這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！( E2 f6 o3 N5 ^8 P2 C
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絞碎魚肉225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 K! K. J) L$ I
嫩豆腐1磚
# G1 V P/ [# m! m5 |8 o. m公仔箱論壇 雞蛋1個 x8 A S$ X6 w) Q- S( s) M
蔥花少許
9 g0 L1 j/ v R' b1 H4 ?公仔箱論壇 胡椒粉1茶匙
. v, B W. Y6 C公仔箱論壇 麻油1茶匙
$ k+ O* \ V2 C公仔箱論壇 生抽1湯匙5.39.217.76$ ~& P s# B, I' k9 `5 u+ G, P! o
熟油1湯匙公仔箱論壇 S5 E% A9 p* @9 h0 l; m
生抽少許
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做法：
! W' X7 J- @' W0 K" k5.39.217.76 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: d& i7 R% |* ^* H5 w
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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1 f1 F8 H$ }& ~' T5.39.217.76食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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