在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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8 @5 M; ?/ _% N4 B這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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絞碎魚肉225g
% w; K( P; e+ c% c7 e+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩豆腐1磚
4 D% c* b+ C/ W公仔箱論壇 雞蛋1個 a; n6 X' p0 ~, `3 u0 i
蔥花少許
8 W2 J8 g9 Y7 U7 L0 L) d Y 胡椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @$ b3 O4 o3 i3 Z
麻油1茶匙
/ v, J, Z! d# {" n! ~" \- B 生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 } t* e7 }) f: [2 `: D! q" n, E$ }
熟油1湯匙公仔箱論壇: g, M( W, S+ [; i) l
生抽少許
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做法：
! G0 R- P0 i" d0 n1 _2 t0 G5.39.217.76 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。5.39.217.768 I1 ?: N& W$ Y+ x+ f; V) v
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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& z9 l' w% w$ A6 c4 {3 s! W1 o& a3 l 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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: b" V0 l/ A( ^4 g公仔箱論壇食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。公仔箱論壇/ [0 e' \$ Q$ {
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# x" ]' ]2 U6 H ~% ]+ P又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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