/ q% \3 v b* Q+ M4 w- g公仔箱論壇材料:
3 g2 {. `. Q- i L5 t冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯. \# _* w" T8 b, Y6 r" J I E6 r
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調味醃料（豬肉）：
! s; T# l; C; n! L3 ]* i公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) I. C2 _( ?: W& j# \$ \- [; Z/ T4 H
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做法: & a* y# m" l5 g% V/ p* h
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 s. e# o1 D# A
( R2 k- J8 |, v7 ], M, W5 |0 |5.39.217.762.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。5.39.217.76# y5 U! X s: ~2 c' M
* i7 @/ h8 v/ R3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。公仔箱論壇+ m% `: o- H; d2 V& w6 W% m
) p! K4 N7 [- V5.39.217.764.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
7 X5 [, Q5 e: |. q' w2 D7 z M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, F$ i! S' n
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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