% x+ T, b3 C( @( {* Q1 @$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 X: C+ k& B5 H: X; q- c+ V- S* l冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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0 q) Z; b; d" n' ^/ m0 O0 B- P5.39.217.76調味醃料（豬肉）：
9 }" u9 n- y" @, q: ?- n# J" }5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許. S& x) E- S8 t# ^# O: \4 g+ _' O% u
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做法: # e/ w) k2 {' G5 q q8 i% Z
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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( U( z' ^( G5 X8 O9 r5.39.217.764.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。公仔箱論壇, c4 _) {2 f3 A7 M. g: ]
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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