8 S6 a4 d, s7 ~" i; f2 I- P5.39.217.76材料:
! ~- T2 e( k5 [) N6 v$ T+ d5.39.217.76冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb) \& k4 C5 A& q
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, F) {; a; \4 t6 U+ A- z9 D5.39.217.76調味醃料（豬肉）： 9 k% ~6 j. j) F& n
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇6 ^& F- k3 y. S# M: m
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做法:
7 u7 y: L& B+ e% G, {3 v' e1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。3 Y2 O: M! z: y, G5 l. S
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。8 Q9 n) {$ I& y% Q8 |4 g" p
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 V- I& n% h8 i {$ T7 ?5 \
. ?1 M1 [7 V+ v1 j' v4 C: `9 y3 \4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-23 03:57 AM
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