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材料:
0 ?% T2 Y! S7 o. O: N7 C公仔箱論壇梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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# R" r& q/ ^$ B! I5.39.217.76調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# {+ J( G3 g: u9 i7 ?
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.769 o: }3 D8 X8 d& U0 y
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芡汁： $ P- t8 F) [, {
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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0 D' h1 g" U- y, E3 {" t& {: C公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! z4 q) y1 _1 Y
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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! |( k$ W- i: t. d2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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1 ^2 B9 I' x+ g' o3 q4 x, \/ ftvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。5.39.217.769 k# A5 ^6 I7 j/ F; V6 W
! x$ T3 ]4 F$ Z( N- C% A0 @( w- F5.39.217.764. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。5.39.217.76$ h7 G2 M5 p: `/ i d& H% f
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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