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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 d1 s. [- O8 e7 J
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇! Q9 V" P7 @. L# e6 h& g2 f! V6 @, K- h
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調味醃料： 5.39.217.76- V$ w F; o" }& [0 F' b
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ' \. o0 h! p5 w% Y$ r
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |! Z/ x9 V* t$ i
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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( q9 `4 C$ G" x4 ?" H- s3 q5.39.217.76做法:
' [$ b8 P! g% M, P) T E' e. V! m5.39.217.761. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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* d7 ?4 \: o8 @' ]) L5.39.217.762. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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