, u! S5 M2 Y, q8 s! l3 ^) X( Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: % J' ]% M( F$ L5 S2 @
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）* ` c* h& L: J( l* o$ t- T0 i
( l4 G% H: T; M' Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 t0 k2 f3 E# L
調味醃料： 5.39.217.76( x, O# |6 p" [" M7 M6 l& s Z
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
( |" V; n1 j, _/ Y4 m2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁： 公仔箱論壇! T1 n L5 G2 {1 P7 x5 U
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 p1 u" Z2 v4 U& D7 t5 F; Y
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做法: 5.39.217.76* ~% ]9 U1 b" u$ Z" Y5 [3 j* _7 i
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。 P$ j& U! j/ Q$ r# ?
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。公仔箱論壇3 s" x9 ~. j0 R# }
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇* ^+ v' b! A( b9 u$ c9 v- {
k" n0 k/ W& [4 U8 }: ^0 f4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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