. u; H7 T2 l) l8 u2 O# g N5.39.217.76材料:
& N8 _9 [5 Z, R+ P+ Y梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料： , w* ^2 i" M) m \3 [2 n1 Y' V
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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1 x( Z" S/ O$ Z. ~) d6 T公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.76: C' A6 d: m% n$ j( M
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- d$ [ q" y U" d1 ?
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做法: : L1 x8 N7 ]: d) F7 _
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。; |/ I+ N9 {- a! w b! x8 Y
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: p2 c- D: O5 v! e( [! @8 H
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 Q2 H" e e# s u
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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