3 [- { b0 H# l/ I材料:
5 j9 l9 x4 z% ?+ {. O5.39.217.76梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料： 5.39.217.76# k4 y4 L' H; h5 y; f% [
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁：
5 @ n3 f! |, m3 s1 {4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, } ?, H+ y: {2 [& f# L
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: ]! q& b# M9 O1 x `7 L2 F8 n+ m9 \5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb. F2 `1 o% l1 U) [; O Z) i
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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# l0 b: _5 @6 U3 l/ X e {2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。+ C/ | E- ]" R& y
& w3 k0 f1 z" v( b' v: b0 l" F4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 i l5 O1 M% j- l
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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