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材料:
# I0 N5 G* w1 ^% R/ \/ ftvb now,tvbnow,bttvb梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇! L) V5 x1 p& \& G ?
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調味醃料：
6 c" t3 H$ s3 w0 T$ I6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.762 P1 S" X" O, Q/ U. G
K+ Z/ r' v1 ~: Q: @: U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ H0 J# ~& I3 A6 i
芡汁：
( L1 r/ E3 s+ m/ P, g$ p3 S! W8 `水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量5.39.217.76( ]2 z# \4 h( `/ U4 }
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! I! X. R3 M! w6 Q3 w: A9 F/ q做法: 5 f- D" h7 j. G# q& w" C% s$ U/ U
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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1 q8 ?6 |; S) m5 N+ R3 u3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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! {7 r0 m5 F) X3 ^( l8 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。5.39.217.761 b- \; `, } r* @. R {
3 x+ _: P) ]; e/ htvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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