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材料: 5.39.217.767 e% y1 T/ h N# s
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
/ p$ M; G$ S5 R- y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料：
/ [! w8 P* G& _( e* x* j9 {生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76. i" l0 ~1 Y1 Q" c
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7 h0 F. l5 w6 w/ g& _公仔箱論壇芡汁：
6 B5 |, x( n9 L4 i1 P! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
+ N( W( i/ x9 t l; D3 x9 V3 p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 w+ ?1 q6 Y, t! e* A8 B. t
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做法:
8 ^! Q. Q; f2 o1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。公仔箱論壇: O3 Y# J1 F- i! ]% G: k% K: k
5 Q; u2 I$ }, J* {5 ?3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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6 Y, e4 F4 v# L& n& E5 p4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb; r( ^) I" e* A! s$ G2 D
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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