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材料:
. O% O* x/ s1 q( n3 Y5 q5.39.217.76梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb* i/ Z# a Q8 h! u( Z
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X# F+ Z5 d% O" Z2 V& a' b+ U6 s; {公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.76$ t8 m# d6 i% v& L# E) r2 Z5 b( A& E
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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; u7 G0 B8 A9 ~) i( x5.39.217.76芡汁：
' @% S& C- \. itvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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4 @1 r i3 v' K. s) K8 E, Y0 S/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! o+ M) M# l }4 s9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( s. Y6 r+ X- _
1 A9 p# g, a- g5 x6 }( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Y; c& e9 g4 g' f1 Y
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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