- U$ E: _& |$ s3 d材料: ( z+ o0 k) V5 O$ O1 F6 n* n
薯仔1量杯半（切大粒）、甘筍1量杯（切大粒）、浸發冬菇4隻（開邊）、蘑菇4隻（開邊）、罐頭冬筍2/3量杯（切件）、木耳1量杯半（浸透、切件）、素雞1條（切厚片）、西蘭花4安士（切件）、刁草半量杯（切碎）、薑片4片' e% t' ~ J3 ~) F/ r& j
- ~' f8 E$ M1 @: q9 ^9 Y* w公仔箱論壇
" M" } h2 k5 n$ s5 w5.39.217.76調味:
5 E# S4 T$ Q. D生抽1湯匙、食鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、砂糖半茶匙
5 s9 l) ^1 k+ l) m: z3 m公仔箱論壇
$ d( C% n7 ^# x4 N2 S
x: B/ x- D* }+ R. r做法: O- V& Q7 f9 {2 P3 f
1.將薑片下鑊，加入冬菇、木耳、素雞及冬筍炒合，取出備用。0 s+ G9 w& c% a
tvb now,tvbnow,bttvb9 r! `6 k& l8 G
2.將薯仔及甘筍下鑊，以中火煎香及至僅熟。
, F* r9 s8 B& r4 q+ Z( ~& d$ K, ]$ J' o/ I
3.將西蘭花及蘑菇下乾鑊烘炒至轉色，加入薯仔料回鑊。
# f* h* R2 p% u$ f# Ctvb now,tvbnow,bttvb7 p3 d$ i+ m6 C
4.將冬菇、木耳、素雞及冬筍放回薯仔料中炒合，加入調味料炒勻，加入刁草炒合，即成上碟。5.39.217.763 L' y- c" W4 I
公仔箱論壇/ ^* `) c$ S; u
|
發表於 2015-2-22 04:54 AM
| 