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材料: 4 E& S6 J% T% {
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量公仔箱論壇7 L, `& n- ?5 O2 a4 }/ m
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. ~5 L6 a! X6 O( `調味醃料（冰鮮雞）：
4 T; b0 R% W4 Ytvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半, I* {( t! J6 L( r/ F6 W1 @
, S, W, y# {8 W3 I1 Vtvb now,tvbnow,bttvb9 i1 F9 D) C8 v9 \. v- R% v
做法:
A7 N! R& c( @4 }8 x" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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/ L* C1 n( N0 \7 r# k' c% D公仔箱論壇4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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