5 k; ~- a* a$ Y3 z5.39.217.76材料: * J5 D9 d( [9 E& v
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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6 z, j- A3 f( I9 ?8 d調味醃料（冰鮮雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 C x/ r$ d" w7 W! ~
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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$ }+ V4 ?5 {8 t# z2 S# t t9 u) Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ R2 z- ~/ l# ]# F7 U, ?1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。公仔箱論壇0 s2 P' q* B# m9 t2 v; R, U
, k8 \8 N! E- K; }公仔箱論壇4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。公仔箱論壇 i9 _( q" w0 X1 P7 {/ y! b
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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