& |1 N6 T9 \9 H6 S, w8 t公仔箱論壇材料:
' N0 U3 N$ T! z$ b8 `tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% }! k; R. v' _2 ?
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調味醃料（冰鮮雞）： 3 I; M% B: E9 C! G# E, A- Z
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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做法:
9 ], Y g/ p0 Q* d* }# a2 E. K% K1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H) t) L( H0 S/ a2 ^
, @% ?4 L( S; |0 T8 D2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。5.39.217.762 t4 C/ t) T5 w# A; _
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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