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材料: , e1 [5 O4 p9 U0 u# w
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N5 x) U3 l8 b
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調味醃料：
2 t% p. ~: F$ X9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 P8 P! W# D
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）
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[4 a# H q3 \" w公仔箱論壇芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& I% I& ]" c0 Z! H+ [$ j% c
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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# [/ z$ e& b h1 ?公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇& ?$ _ m$ G5 {) g8 x0 F5 b
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。5 e2 T8 h1 _$ S- v B5 R8 z
5 i+ Z3 n: q) H' t l1 U" o6 ^3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb: S( R* y, @2 |' t4 W* }
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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