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[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     
/ I2 o0 I* j6 r- [) D, {* `魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)
+ x' D* M' z+ e  {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 n3 G0 R  c
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調味醃料:
, s, w% a( E. `: B" I+ p5 l鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 $ K' J8 k1 F! n. i! P- U6 T% D
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& o0 m- b$ O0 D: L+ Y3 b6 J4 G/ y芡汁(一): / N- q/ d: o+ b! x% E3 n, {
蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)
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  ^+ Y% q# L' y6 _( \' q公仔箱論壇芡汁(二): 5.39.217.76# G0 v) p4 j% |! N8 r3 o
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) `* r) j+ a( c: E
1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。5 ?  |" G' r& w9 {" M
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2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" L) W5 z+ i" |

& Z5 z# ?- W- w) z4 i9 J! O3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ a- e$ P4 z  o( b# K

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