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材料:
& c& N% U+ S; @tvb now,tvbnow,bttvb急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- A/ x: m5 M- X& i
5.39.217.76' V0 @2 ~, p8 u. n! q
; }) m1 r# l0 \& T* _調味汁料：
) M" w) g, V8 Z" v8 q8 \7 l5.39.217.76可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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9 e5 Q9 j8 a4 S+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- J+ A+ }% r, X公仔箱論壇1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb }* s# ^% o+ s: f$ l
4 c; M+ f: }" s9 }7 K2 R$ U3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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' n8 b8 a4 F1 x: {, S* ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb: ~# M& c( s% s, `0 U* c! w
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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