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材料:
2 \$ S% E( e3 k" ^) t8 }7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* ]0 p; e, G; U+ c
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調味汁料： ! x$ G8 k7 A8 Q+ x# y& D5 L
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ x; n$ i) i
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。* ^; k) _3 O3 }% I
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。' _# h* r, N! d: h: R
3 r1 |0 I k, D( [' y3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。公仔箱論壇- v$ e/ A( k; s
3 l: d2 K$ M( I. |& K: y* J' G" v9 P4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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