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急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
! t8 _. G- I- _- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" o7 V. W- t5 r1 q1 T
" N% _- a2 d: {( h6 v6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
" P$ ~6 E; i7 w6 ^ `1 d可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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! u/ p6 k4 p% ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ D6 n. A6 z) ]1 s4 f! q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 a+ ~5 s K9 x( w" x
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。# P0 t* g# Q# s" d, v q, k# s
6 n7 d3 T) @+ n7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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" ^: c! q; z4 z _* q' T4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。2 }. p/ u. F% u" G0 ] l: V a
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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