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材料:
Z7 q d' f _8 o5.39.217.76急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙5.39.217.76- b: [* E+ T( E0 K
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調味汁料：
. I9 \0 y9 \5 Z' t可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙5.39.217.76! K$ U4 O9 L7 A1 Q9 C$ j" W+ _6 R! ?# I
4 p* ~' x; R4 A' n5 V5 r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R& J. h) u5 }* ]% h9 l; Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.765 v! |; w# v" o* R
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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0 h7 M6 }8 q: _8 U7 S" F' M2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。5.39.217.76 |. ?$ g1 S5 E' E+ H! q
" i5 E0 C' l& i! b. X/ {9 }; n- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q O& c) S, D- C
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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