（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。% _" }& j) G9 C% M9 [ m+ j8 ]6 O
植化素&維他命C的三大功效
3 V8 s6 Y8 \* J: D [公仔箱論壇1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ C! P1 ^( ]2 o# J- z8 |) d/ Q3 Y
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。公仔箱論壇& o8 o2 j- j* ], W
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
# g# e: _$ Y5 t/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富維他命C與植化素的蔬果
% R: R1 S! s# d; d* T公仔箱論壇• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。$ L" \% v7 O( J8 x3 X1 J* A, A8 j
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
0 n3 X8 \, \1 b9 M; K* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 T" ~# J( Y9 J K
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
) D4 v+ z9 r( g/ T9 W9 {0 Q4 |5.39.217.76• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。公仔箱論壇0 V% L9 v3 ]0 ~" C" e/ A) h9 f% D
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。/ _' s9 w C" ]1 s
美腸這樣吃，遠離大腸癌！
0 [/ w/ h F7 r5.39.217.761）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。公仔箱論壇5 @0 J2 B3 f3 S% _: n- a
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
4 }0 p( Q q. G1 {8 }3 L) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。5.39.217.76) m' {4 u8 }' i" Q, W4 z4 I8 x
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 R" x7 c c9 s" F. g
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。tvb now,tvbnow,bttvb3 O1 A7 O1 _* v
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。9 z6 J: c2 K0 @! y
公仔箱論壇) a- [3 |; O% V' T9 x, W
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
| 
