（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
5 f) L4 {/ j5 @# A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植化素&維他命C的三大功效
8 b, O f; l; _9 s% R$ p+ }7 z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
. r) y g9 ^& [; _0 D4 C$ X2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
2 d* F$ e# B3 E n% c2 K ^( Q5.39.217.763）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
3 R( Z. f0 M: p2 I, ~含豐富維他命C與植化素的蔬果
7 A& w; u& _5 i" Z B8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。" g7 }. L4 p; [: Q- o
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。5.39.217.766 n6 U, A# b% E; a8 f6 D
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。5.39.217.766 A% f7 x `; |7 o. r
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。tvb now,tvbnow,bttvb X+ w1 _0 k' y5 v: }5 i N
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。公仔箱論壇, v8 l5 _9 I, Z0 g
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
" W3 |: s" y9 t5 C. A* l美腸這樣吃，遠離大腸癌！
+ V% N" ~- J8 b% ^0 k+ w4 B9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
& }5 {" H% { }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
0 O" t) v; i P2 o8 d4 `9 ~7 P; Z公仔箱論壇3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
; q5 w" v5 H$ p9 q7 F' X4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。5.39.217.76/ N) c# S4 n$ F2 i$ Y. g
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。# y9 K. n5 H, N/ m, N
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* N% ~2 p# u* ]% a
tvb now,tvbnow,bttvb- K% K) V* V r- @9 b" W
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
| 
