（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
5 [( J) l$ {( i; ?: V! v1 }植化素&維他命C的三大功效
) p3 b$ g) I5 c9 m: s! M1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
; g) m& p, w* J* \3 M- }" Ztvb now,tvbnow,bttvb2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。公仔箱論壇6 l, \/ Y9 O6 ~, Y" r( Z
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
8 u2 @2 d! b @0 \, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富維他命C與植化素的蔬果3 e. ]2 q* P# y# _
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。5.39.217.76" {7 w" Z6 R. Y
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
' Q" @ b8 {& h" h) H8 B- Ytvb now,tvbnow,bttvb• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。8 `& ~ b* d# r4 l, I6 V
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
4 S6 B7 ]0 f0 `/ b" J2 y! H" ktvb now,tvbnow,bttvb• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
/ ~; ]8 W! m! \3 U; B# e5.39.217.76若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
; c# t8 D1 A1 R$ Z4 f0 O# z! wtvb now,tvbnow,bttvb美腸這樣吃，遠離大腸癌！
* H9 s' s; @: O公仔箱論壇1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
. J/ w' r) `4 e2 }. W7 Y2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
% p! j/ y, H, c+ a m- N! z3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
/ F( p1 k8 Q! a+ K( M5.39.217.764）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
" D1 e; `' G5 N8 m8 u0 h( S/ D( B公仔箱論壇5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。' w- F: M$ h1 ~) z7 x$ F
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
# ^ |1 X9 c+ A0 N+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C6 X E& A% y+ V: p
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
| 
