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[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩


) h+ W% m, N! @8 H. H. P; u# h9 K/ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 {. R+ _2 ~% r# D* w
鯇魚腩14(切厚段)、洋蔥碎2/3量杯(煎香)、蒜蓉1湯匙(煎香)、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% ?* f4 c% l& w
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0 m' s4 T/ {( S& Y調味醃料(鯇魚腩):
. a+ q- M0 h; f: S8 F" mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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$ v/ P& r$ G* B  ^7 ~. V! w, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
' F2 M5 H0 D3 y1 o' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚腩洗淨,抹至乾身,與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻,下油鑊半煎炸至金黃色及熟透,取出隔油備用。
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8 |2 F- w: u, `0 j1 T, o% A1 v3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻,加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k  F+ j' I; ]. B$ E
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁,上碟,撒上蔥花即成。
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