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材料:
1 ]( A" a. R* i' u& W% a3 m5.39.217.76鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙1 {! p, [- Y4 H
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9 B, ? f! u' W% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鯇魚腩）：
9 S G$ }/ ?: M* Q鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙0 [! l8 W8 }! }* b9 s* g2 S+ ~
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做法:
7 n: {9 }8 c4 I4 u+ j公仔箱論壇1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。5.39.217.760 y5 N6 F$ M( x3 `* S& ?! M
' d1 K5 ?9 q- J4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。7 h8 E" f' I8 @ M9 z
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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