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材料: 5.39.217.76* q/ f8 d+ U# n6 k1 ?" n
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙2 U- t+ b. m2 G8 t0 w
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調味醃料（鯇魚腩）： 公仔箱論壇# n. s6 D+ e$ e% H$ b x& ]
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 Q7 U0 ?/ h2 g
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5 O; c2 G$ S& M( [) i1 w5 ` C; T( I" _公仔箱論壇做法: % D5 f4 s6 o" i: I7 p" z
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。5.39.217.76! a: x f5 }1 F9 r
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb! V4 f6 j( N/ X) k D( I
8 t& l! g. ~- r' ?4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇- ~& Q V: W! _4 T! Y
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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