# D: ~ t0 t$ g4 S% M材料: 6 ]3 H& m$ _5 h5 ^* a6 X+ |
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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調味醃料（黃鱔）： 4 ~" j8 R; w9 A. H
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 o2 m/ H9 M# V+ c+ t8 R
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5 o% A/ p1 g1 _汁料： 公仔箱論壇) E% l0 P; R! ?2 d- [# o
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e k2 W% v- U# u4 z y* y
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5.39.217.76$ {* ]6 G7 K3 O0 ]
做法: 7 ^/ w4 G! N p6 ]+ e: Z
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! T* @ R' z9 R& {
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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' u8 e4 @0 U0 c/ g5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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$ v4 Y8 z( v b5.39.217.764.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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