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材料: - m1 }; {7 E" y; f6 x
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙5.39.217.76; Y; r1 E& c) Y* m8 a4 k
N! \" b% u" X7 H4 b) Y9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?' R: ]& _) _# m8 } g8 H+ J調味醃料（黃鱔）：
) h- e, E. K- `) N, ?檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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汁料：
5 Q6 m: @" O5 R' k' A& D公仔箱論壇上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙5.39.217.76' g, O4 O! |- U' l
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! l+ i& v! u: s# w做法:
9 D- [8 R- j% n/ s! N$ G3 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y' i# u+ v* N' J5 K2 k. b7 C5 B
+ J; F1 f6 v: p0 R3 h0 F公仔箱論壇2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。5.39.217.769 L% u7 i. Y6 j2 R9 N! P
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. e$ M+ F9 u3 {; B
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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