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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- P$ t. E7 F$ \! P
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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調味醃料（黃鱔）：
! y6 s) C( s8 r3 q( x. A6 ]' W5.39.217.76檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 5.39.217.76) z0 V3 L2 }9 k% L" t( ~
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1 p( A8 E; i1 i$ A汁料：
, O" c: w1 E: H2 c, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙6 j: P6 O1 |! V
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+ j( i6 d7 C1 g6 W4 R5 F( n7 A公仔箱論壇做法: % \8 s1 ~, l1 h! x- G
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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8 u. y+ c. V- c; x) V9 D5.39.217.762.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。1 f2 e5 T5 j) O
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。公仔箱論壇+ t" g1 A2 Q s5 ~
( m6 C" ~2 |, {( S/ }0 e$ p+ P4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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