9 A E! k; M; }, _6 \% [tvb now,tvbnow,bttvb材料:
* g3 L+ ?/ M/ K. p5.39.217.76黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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: j* P6 ^$ ]7 _0 g+ l4 ~$ l調味醃料（黃鱔）：
! s/ p* x: w% y7 Z' Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 a) b, f9 Q* C3 b, e7 {
5.39.217.76$ Q( E. l5 S( T( ]9 a. u4 L; ^
) C4 T" i. M; Y, }1 g/ r% w6 d汁料：
. o* ^5 u0 b8 D. ~5 t9 Q8 T$ @tvb now,tvbnow,bttvb上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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做法: 5.39.217.76, k" r8 x. e2 J
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。+ j# k/ N- W0 I+ b
# Q0 X' i& f. l% h! B( |2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S3 E3 Y( n0 O7 h$ w5 N5 j0 C
4 q6 ]% B8 L1 \3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。8 C' f' L& b* r& X
3 j! B9 t9 \* R2 t) q6 M: q4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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