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材料:
8 R! Q$ m4 ?0 x" v5 f公仔箱論壇黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙公仔箱論壇/ [. x' l4 e9 @ @) S" m
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" t: K& W- N9 e1 H: x- z. F+ \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（黃鱔）： tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 r( k; T* r& t
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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3 u" M* X3 z1 H' z9 ~6 b: @2 u汁料：
: y ? V( `5 V x, j上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# h+ r @, v4 X& g& O
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+ }& J" ]' ~( `8 e b' _做法: 5.39.217.76+ N( I2 e" V) p/ e
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。5.39.217.76) Z2 W! W0 R" D* J2 Z# [
2 g; y% U2 n f8 Q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。3 l9 |) @5 e+ Z4 R" G; B' h2 q
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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0 c0 U u! ]# Z4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇7 @- ~1 C% I3 ^# `8 e$ R) ^: C i
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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