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材料:
2 N* y$ b2 g5 r, E5 Z5.39.217.76大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量5.39.217.76. \" u4 N1 Q. N/ W8 j/ z2 o
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb {3 V" w5 C7 @5 O
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
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6 u! t% J2 F* l( u. S$ p3 o公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 _: N4 l! h2 q+ B( h
$ I# C8 {2 h' D" J5 a公仔箱論壇3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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