; {* N) F- F; q8 X! a* B公仔箱論壇材料: 5.39.217.76" x! t* Q) m* m" W: l# `4 W
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量- X( _$ a) Y) A( E3 d9 L
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* r* c5 T$ h3 C, Z ^' \ q公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb- Q# d' A& a* V, W0 Q
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。公仔箱論壇& t$ k* D' u& Z$ y- a, i7 N% Z( a
$ P0 R+ B+ |- {% C( W5.39.217.762. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。公仔箱論壇 ~: [( w2 Z& M2 Z% E) n
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3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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