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材料:
5 u2 l0 H/ F: m公仔箱論壇大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
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! T8 O7 ?2 x5 e3 v公仔箱論壇做法:
7 ~6 { m/ V1 K4 K- d9 P [" \公仔箱論壇1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
5 U: O' B) U) y9 s2 c8 o公仔箱論壇. J0 I! u: v* @2 h! X! q
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。7 H" G$ \. H4 v8 X2 M+ v6 E1 u
6 P; U" I6 X4 L5.39.217.763. 最後拌入適量生粉水埋芡。, _+ t3 J1 j3 i
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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