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材料:
: v7 Z, w0 A" x8 h/ e" X: s8 @公仔箱論壇大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
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) f, A d1 k) N, U8 w8 x公仔箱論壇做法:
5 e9 `" l- a$ A8 S4 J公仔箱論壇1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。tvb now,tvbnow,bttvb C, V% Q/ _7 X
3 o( N6 x% N/ k5 D+ q* e, n2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。5.39.217.76+ g& w) v: X$ P5 K# @
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3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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