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[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜

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材料:     5.39.217.76" E- i) m7 |, P
大芥菜1個(取莖)、燒肉200克(斬件)、豆卜8至10個(沖淨)、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許(調色用)、生粉水埋芡適量! d& F- U  u( g( |  M: a

/ u, P& y) s8 O0 ]4 g% ~1 |" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ]8 m8 M; _( M% x" G
做法:     8 Y) n7 d% e+ l' d* S# D
1. 大芥菜莖沖淨切件,放半鑊滾水內汆水片刻,取出濾去水份。
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2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加豆醬兜炒,加大芥菜齊炒透;加燒肉及豆卜炒勻,倒入適量水至蓋面;加糖及老抽調色,蓋上鑊蓋,以中慢火燜至芥菜腍及入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 B7 v  _7 R$ q3 Z* h

( M6 E! @: |" s' }& d3 U! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後拌入適量生粉水埋芡。) d8 e6 l; R7 Y2 c, s

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