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材料:
7 }: ~$ c5 O% @: `- b* d菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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調味: 公仔箱論壇% I2 w* b6 M! x/ W0 s# _' q+ m+ V, Z
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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" `: Q! y' }7 B5 U& B. r5.39.217.76做法:
; X& h" e# U) w1 m5.39.217.761. 用油鹽水將菜心焯熟備用。, q" z9 a! z+ h) W( L$ l
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇# R- ]( V8 U9 u% w& C; G) e4 j
9 D. v: ]3 n% _& l/ p( V0 \5.39.217.763. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。5.39.217.76, L7 k9 K, M+ e7 F) p
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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1 b- n( X3 b& g# `- o5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N6 M. E' i' e" a8 Z: l
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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