材料：
% P& F9 D/ ~& b- ^$ r2 c$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 70毫升5.39.217.762 ^ T' G; C: [8 l' u
酒釀 70克
: `! x5 W6 h/ I. y7 t8 a" N! f& E花蟹 2隻. r: C1 S. u" D/ v
薑茸 1茶匙$ A9 P# K3 ]8 R! X. y! I
葱 1條
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做法：
1 f j; M U! x0 K& b7 f6 j3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。( B4 T" m. h9 E' R3 V2 T! r7 V
0 V9 B( d; x# X: N$ _+ @/ t6 X& Etvb now,tvbnow,bttvb3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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( }% s/ Q: j& g/ }4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a( s, { `" }. ?& g
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, \; Y8 B4 Z% R# z( ^+ u- T小貼士：
% c/ t; h/ e: ]5 f. p蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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