材料：) b# ?% h5 P0 h, d% x, X
紹興酒 70毫升公仔箱論壇 L4 E6 y; O' O; n3 y
酒釀 70克
8 X f9 B8 Z9 k& E- G花蟹 2隻
. t; x% g t- ^# H* w: P& E5.39.217.76薑茸 1茶匙
: m" M/ S( U9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1條
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5 e) T0 A1 j* S做法：
7 a5 A+ q2 V% A& g/ ]0 y6 u1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 公仔箱論壇0 I5 ~$ }. G& y3 v! ~5 D# u" b% Z/ G ?
j. g- `1 b9 p1 J: ]0 H# Q5.39.217.762.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。tvb now,tvbnow,bttvb! t G3 s2 y- V; H
8 i/ ?: P3 g% T0 Q( m3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
@5 N, S1 g1 l% R, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j; b0 O, t+ y7 K4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 5.39.217.76' w7 B6 q3 I& I0 ^% O) ?
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小貼士：
- X3 c/ t8 \+ F( E2 V5.39.217.76蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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