材料：
3 g/ q% l( m9 m" f7 D; T6 A- C# Ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 70毫升
) n- F4 R `3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀 70克: J7 K: I8 N! Q8 j8 x) a) b
花蟹 2隻
0 V' K* r4 R, E* g7 t) P7 U4 z D. L公仔箱論壇薑茸 1茶匙
" l% G% O v! k; N葱 1條
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7 [4 ]* F& P& A- c ^/ I( p公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; a8 Q. l2 d7 U( |
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 - g0 ?2 ^, G* r+ C' r$ t+ F
: K5 H0 v% y+ V4 a- D9 f8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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+ v7 U$ @) D3 _- Q6 \3 ?公仔箱論壇3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。5 H1 ~0 m: N8 @* \
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 ; |3 G! }7 g- v# k: M
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小貼士：
2 s' K2 Y: t; X; i2 z公仔箱論壇蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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