材料：
$ n' [0 i& [! y0 O/ g- d" ?% g5.39.217.76紹興酒 70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ i# @8 J" z9 c- s" O! S0 Y2 b
酒釀 70克tvb now,tvbnow,bttvb3 f% X2 R& n# o3 z
花蟹 2隻
5 `# M. ]2 ^7 r& Q3 u7 G% k4 s/ A公仔箱論壇薑茸 1茶匙
* v/ J! a% n" h" o, _0 V5 [% g& n葱 1條
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 {3 d; {1 |, N5 o: M @: s4 x
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 E+ z D ]% T7 z0 o, Y. }
4 t9 t. @& }3 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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' p1 J7 O0 ]# T: F1 t8 n5.39.217.763.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. K1 `3 k# u4 T, }4 N* X
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
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% W7 R; ^; m0 B) p3 x公仔箱論壇小貼士：- X& ~& R, f* l) G. x
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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