材料：
; }$ l8 F9 U5 J2 y8 q3 y" @7 Atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 70毫升
, v' @( d6 j* L- g6 }" P5.39.217.76酒釀 70克
" ~# G7 O$ x" t. H0 H花蟹 2隻+ t, g0 j9 {) g3 R7 R6 p- m3 D
薑茸 1茶匙
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1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 5.39.217.76# `" U; c4 N$ ]. J7 q8 P
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。2 t$ R! E2 ^3 c6 k( t( G2 ^; f
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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% J1 a3 [: X2 B* L, K5 d4 l5.39.217.764.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 公仔箱論壇# p1 H/ O; Y. q. i
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& @. p0 B! k4 g3 l3 P2 F5 M小貼士：
" y( j' k/ l5 z9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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