材料：
. G: ^' K; X% u5 g5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 70毫升/ ^3 E. g) b7 @' L2 _6 ~
酒釀 70克2 T" Y4 M) p5 [4 M9 p4 Z3 G8 j S' U
花蟹 2隻tvb now,tvbnow,bttvb' B9 @4 z# y6 O7 \
薑茸 1茶匙
& `0 Y3 w. s4 f公仔箱論壇葱 1條
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做法：
% [* x0 k7 ]! ?( c5.39.217.761.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 + T/ T/ w5 `) G* G5 P9 ^# {
* n) i Q' r3 P. \ P) x5.39.217.762.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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; ? t6 o: F5 K% H) u公仔箱論壇3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% R: |6 ?* b7 B# m
1 Y! ?" z3 n7 S7 }8 d8 s' \4 `2 @4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
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1 n* {* Y9 u- E( ?# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.76+ U T: d6 M" C X( h1 B0 F F
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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