材料：
4 Q- @; J* W! R/ U1 ]$ y2 Z紹興酒 70毫升公仔箱論壇6 M( i2 z7 R' [& {& q" o
酒釀 70克
K3 `- D+ ?# Z0 @8 }. f. p# f5.39.217.76花蟹 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 X! {9 l8 r+ O- C( Y$ m/ t
薑茸 1茶匙
* e b g; B5 F- s葱 1條 . e$ L# I+ [) B o
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 x4 |; Z J6 s2 i x
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ g1 J: e3 f3 Q( q" V1 c! e
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。tvb now,tvbnow,bttvb5 r& _# Z/ D, t( ^; H% d) T1 i
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。5.39.217.76 C/ |& m1 G6 R4 N0 l( B
- r1 O: q3 b6 `' \4 N0 a {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
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' I0 o! ~. T( Y/ S m- R5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇: z( m1 ]7 [/ M, Z
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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