材料：
' `: c6 s4 M0 b3 |; n& L+ W紹興酒 70毫升tvb now,tvbnow,bttvb% x ]5 A5 S, j+ q- ~& P+ G! ]
酒釀 70克
0 C7 Z# ?: f: ?: f& v3 w花蟹 2隻
9 M" a3 Y. P# j- F7 H公仔箱論壇薑茸 1茶匙
. u# j3 a, x* Y- o4 A5 H% |公仔箱論壇葱 1條
- X& F Q) ?; g
1 t/ _9 v( m3 i4 w3 C" I5 c. O/ B3 |4 h" A8 |6 J- l( U
做法：
$ j4 R* a) e D- w, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 5.39.217.76* t0 [0 J" @0 s& a3 y2 u; ]
0 y7 g3 h$ Q) `4 w9 Q2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
# m8 l! b% k s' D; c6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
! j3 N1 n3 q3 R5 s6 f) E公仔箱論壇3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。2 l' L! u/ @+ z( C1 d8 E2 r' F t
6 ~* i- r. Q7 Y4 o: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
2 ~- R" |3 D. p: G- C0 F公仔箱論壇3 o# y/ B8 w3 @: e$ b6 c$ b8 P2 Q
$ ?; t2 S, N( U/ l9 A, {
小貼士：
4 M! m5 |, t' f' @& z% b F5 O( E公仔箱論壇蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
| 