材料：
2 c; ] i- m) A, E: \: T公仔箱論壇紹興酒 70毫升
* {- @! m" m" w2 I! x8 b E" {酒釀 70克+ \8 C1 W; g: m9 b- Z
花蟹 2隻
0 L2 w! ^# D: q, n( r薑茸 1茶匙
( q3 H5 o7 R ]2 z* W公仔箱論壇葱 1條 4 u' E& F- P' P
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& i) ^9 A6 b2 H) o; L' W5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：+ `* R4 f, M% ?3 b5 B( e+ ~6 Y" s) S
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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, a, ]* M, S2 M; n/ {+ K9 p5 X0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 tvb now,tvbnow,bttvb# h2 K# p! t! h0 Q: ]" Y
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9 t; ]" L1 |' ~- [$ Y' o小貼士：
X% Q5 x, k4 G8 ~公仔箱論壇蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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