踏入2015年，很多人都以健康瘦身為新一年的奮鬥目標。: H, X: R# u' z! h- F
今年市面上有甚麼新潮食物既健康又好吃？就等我介紹四種大家不容錯過的潮食吧！tvb now,tvbnow,bttvb) U4 @1 r# a2 Z/ n c. l4 N8 `
; d/ j: B5 V5 Q$ _7 L5 D; H) ^tvb now,tvbnow,bttvb1． 椰青水（Coconut Water）6 E7 e+ J2 U( a1 s8 b. o
 tvb now,tvbnow,bttvb7 s% l! d! \0 S7 `8 a* i& A
去過星馬泰的讀者，一定知道當地人喝椰青水尤如我們喝白開水一樣。椰青水其實含豐富電解質，能補充我們流汗時流失的電解質。比較其他運動飲品，椰青水既天然又低卡，所以尤其適合運動員作為運動飲品。市面上近來充斥了多種罐裝及樽裝椰青水，購買時盡量選擇成分只含100％椰青水的產品。公仔箱論壇6 |" [0 H9 |* J. G2 z+ @
( O$ \, o# Z, o3 u0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2．海藻（Seaweed / Algae）, T0 Y; L8 n6 D$ C& f9 a3 M1 O. ~
5 q- e8 y3 I' A: k公仔箱論壇 幾年前我在加拿大專欄寫過海藻的種類及功效，所以今次急不及待要再提及海藻。在香港，海藻面膜及營養補充劑我們見得多，其實海藻本身是一種食物，而我們日常吃的紫菜只是其中一種。海藻的種類，多得我連他們的中文名字也搞不清。也許你也聽過海藻能幫助除去重金屬及致癌物質，這的確是它其中的一個功效！
' S2 _9 Z( ^! ^) k' M) d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, e& d! w) p% O9 A
另外，海藻含豐富礦物質，對女士們及素食者簡直是超級食物！除了紫菜外，在超市可嘗試找另類海藻，它們通常放在雪櫃架或是乾貨架，種類顏色從青綠色、深黑色或鮮紅色都有。乾海藻只需在溫水浸一會便可即食作涼伴，不用特別再煮，方便非常。* `! y3 e8 x" h& \, K
公仔箱論壇' m8 t' `3 d- T
3．椰糖（Coconut Sugar / Coconut Palm Sugar）tvb now,tvbnow,bttvb: D% H z2 \6 i. X% x( [& o
% L( m, {' d1 h$ V; stvb now,tvbnow,bttvb 又是椰子產品！這幾年椰子產品實在大行其道。椰糖其實是從椰樹花（非椰子）的花槳提煉出來，味道近似黃糖，而營養糖份分佈則近似白砂糖，也是每茶匙16卡路里。但是比起白砂糖，因椰糖的煉製工序比較少，所以含礦物質成份較多，而升糖指數也屬於低，較適合糖尿病人士食用。公仔箱論壇7 d7 T+ z3 G- `+ Y3 S% l
+ Y3 M1 {$ H& B2 M. E0 N5.39.217.764．奇亞籽（Chia Seeds）
4 i0 E+ m3 j$ f8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 m1 N) x$ V" |
亞麻籽已經out了！奇亞籽跟亞麻籽一樣，同樣是含高蛋白及奧米加3。但比起亞麻籽，奇亞籽含更高纖維及鈣質！僅僅兩茶匙奇亞籽，已供最少七克纖維，纖維含量等於吃了兩棵西蘭花！另外，亞麻籽出名有堅硬口感，一定要經磨碎後食用才能被身體吸收。奇亞籽剛剛相反，可整粒進食，而遇水即發脹，發大後形狀及口感都有點像小西米，所以可製造多種甜品。試一試我用奇亞籽為題的食譜：無火布丁及藍莓果醬吧，包你有耳目一新的感覺。
0 x m4 l( ? a1 T: p# y; A- Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-18 12:30 PM
| 
