材料:
! J- s, m2 e+ R# ?, s) m# Y; }臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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6 _9 Q* _, y8 g e( T. l* T調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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調味料（豆苗）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N V5 w( \; }+ d! R' p0 F
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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芡汁： 5.39.217.761 _: G$ |7 V# I9 x2 m
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半" E/ O! U" z. a0 T
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: ^. f/ {7 F# [3 a, `6 B2 X7 v公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇4 V: K3 h+ c/ B
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。6 O6 W2 p# a$ f) j& s
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。5.39.217.76+ j+ O8 ?+ t9 j
4 t# E' ]1 u( R4 W7 C9 H3 U3 @* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。公仔箱論壇/ L2 k# [: T) n
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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