材料: 5.39.217.76' h# W. z+ O6 c# _
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 5.39.217.76$ V2 K% c8 Y B& X- x8 f) D5 f
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4 l: H( g* z0 ]; Z' Q3 g調味料（豆苗）：
4 |( Y- q" j" M# c& q8 c1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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芡汁： ! f+ q& K' T. `' g+ F: j
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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4 @3 r/ a! I2 o% Y) W% P z公仔箱論壇做法:
! T6 O4 I, h0 g) o B; ]/ X, a* E: \1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。5.39.217.76 q" K$ j5 i7 p- `1 y- a
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。, s" D& p# \, k+ S5 [, p
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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