材料:
2 c( I8 G7 B, P* q( M$ j5.39.217.76臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 " ^6 n. C- Z K
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' g- Y& a1 b- h調味料（豆苗）：
8 e& K: n. ~) J- ], J油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 公仔箱論壇# c! c* B$ \* n7 S* V
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芡汁： 5.39.217.76: G9 q6 p: w1 Q2 b
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ `! g$ }- X3 c X: Y* M4 P
2 P# P a/ j) B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H4 f4 J) l* n
做法:
# b" H ~$ ?/ V. z3 A5 q8 N2 utvb now,tvbnow,bttvb1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
3 S2 H- \& s1 l; Q( t3 b0 q+ c" g; x% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 q: N8 ]; ]; Q8 ], L
2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。公仔箱論壇( y& N, M1 C$ W& h
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。公仔箱論壇 i3 v( Z. I R) j+ x
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。% l! d8 F3 W9 @" u
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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