材料:
7 h9 ]2 R5 [5 a公仔箱論壇臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻公仔箱論壇. y6 d1 R* R5 K+ }: }9 I! z
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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調味料（豆苗）： tvb now,tvbnow,bttvb* {3 {# t. `+ L
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 T; p; @3 \7 {+ X9 g S
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9 l U# f0 a2 _8 k8 z( E" [芡汁： 公仔箱論壇# i* X( g8 q: W8 H. l( F
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb1 V% a0 o" _6 L: M1 T3 o+ x
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) d6 j& [! x6 s% { O公仔箱論壇做法:
% K4 H# }% Y$ k; }; P: B( b1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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: I& ?& m% n( S- k- t- f2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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: V; b7 m1 L) {5 F, a5 e# H6 J$ D3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。# s2 D1 G+ t; o7 Z* B) j- q
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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