材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 x1 c- @! t" Q% k
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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調味料（豆苗）： 5.39.217.76# e2 F) F, o, n. s
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 ( l2 o8 K" J; x9 y5 @3 E
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1 g2 v# ]* a" y' j芡汁：
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ S( G- y, U/ b& [
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。/ C8 B: D8 t3 A; ]
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。8 x6 F$ s" n7 m" W$ R
. T8 ]7 I% T- i4 I! E3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 A T I k: \! a; g
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。# s G% }3 R3 r" ]( Y+ t! C
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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