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光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克5.39.217.76- N. v/ u/ n1 E+ M! \& Q
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1 v" T5 \! [- X9 Y W2 Q. |4 |& g調味蔥油汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [) X. Z% m( r" n0 Y& ^" q
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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! ^' S3 e! n4 e& c公仔箱論壇做法: ' t- T _5 b4 r4 r# ?6 s
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ U; T5 P4 z
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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& H& V' T0 I- j$ [4 J3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。; f+ l2 k8 u9 ~( v
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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