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材料: 4 f- f5 |3 h! e4 W# @; s
鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）5.39.217.76! D+ {; z3 o9 O" {& ?6 h2 w! e4 S+ j
' z' C! |/ d, B# q3 S% t1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# _1 e4 }" Q4 S
調味醃料（三文魚）： tvb now,tvbnow,bttvb. Q% A2 p% V/ V* v/ m' v/ G
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
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; D) {2 T, B1 @4 t0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R$ g& [. w$ R# |6 l5.39.217.76做法:
' c! [# f+ c0 r8 G, O! e* T) ~) ]( w1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。公仔箱論壇 d) a4 ~' |; S$ s2 o: ^1 D2 O4 t+ x
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。2 l5 O, P3 @$ r( A2 ]! D5 R, ^
* s0 p" T$ z) \7 d( X. Y6 {9 F# b3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。公仔箱論壇2 ]/ j9 X: s, z) d9 S3 [( \6 T
: x3 a* b% z9 h9 U4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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