蘆筍的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，都較普通蔬菜優良，但熱量和碳水化合物含量皆低，蛋白質含量較高。公仔箱論壇! h' ?4 ]# ~) j2 o+ {0 o
蘆筍中也含有適量維生素B1、B2、菸鹼醯胺（肌膚調理劑，菸鹼酸之胺基化合物、衍生物），綠蘆筍較白蘆筍含有更多維生素A。tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 J$ [. F9 S8 n) p
★注意事項：罐裝蘆筍含有大量鈉，須忌鈉飲食者（如高血壓、糖尿病和腎衰竭患者等）應避免食用，可改用新鮮、冷凍或低鈉含量的罐裝蘆筍代替。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，夏季食用，能清涼降火、消暑止渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! C* x8 Y; f2 Z4 E; E; O
【對疾病、健康的影響】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~ E8 {$ M; b3 `; R+ L
經常食用蘆筍，對心臟病、高血壓、心跳過快、疲勞症候群、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖均有益處。2 I0 l) S4 R% O! ]+ W6 i9 S$ h1 ^: X
蘆筍富含葉酸，大約5根蘆筍，就含有100多微克的葉酸，可滿足每天需求量的25%，多吃蘆筍能補充葉酸。公仔箱論壇) G, U; e5 O" g
蘆筍可以促使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的作用，「國際癌症病友協會」研究認為，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效。
3 v* J. l$ c" ], q/ m" a: B公仔箱論壇【飲食宜忌】! t5 B5 X/ J3 ]& P
● 宜：輔助治療腫瘤疾病時，應每天食用。
$ \, h4 P6 q1 Y- O/ t! a7 Y3 }5 Y/ N+ T公仔箱論壇● 忌：蘆筍雖好，但不宜生吃（易腹脹、腹瀉）。5.39.217.76/ X2 ^4 ~" Y$ p5 B: e
0 q1 o' U) I+ t1 A公仔箱論壇本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-2-17 07:36 AM
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