蘆筍的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，都較普通蔬菜優良，但熱量和碳水化合物含量皆低，蛋白質含量較高。
n' ?/ H, Q: D; ^8 r( w$ `蘆筍中也含有適量維生素B1、B2、菸鹼醯胺（肌膚調理劑，菸鹼酸之胺基化合物、衍生物），綠蘆筍較白蘆筍含有更多維生素A。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% L ^3 \0 p3 w4 @. W
★注意事項：罐裝蘆筍含有大量鈉，須忌鈉飲食者（如高血壓、糖尿病和腎衰竭患者等）應避免食用，可改用新鮮、冷凍或低鈉含量的罐裝蘆筍代替。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，夏季食用，能清涼降火、消暑止渴。5.39.217.768 }! f' E6 f8 O
【對疾病、健康的影響】
n# g* B6 Q1 U# gtvb now,tvbnow,bttvb經常食用蘆筍，對心臟病、高血壓、心跳過快、疲勞症候群、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖均有益處。
1 I9 _( r! T4 x0 A" F: w9 i! x5.39.217.76蘆筍富含葉酸，大約5根蘆筍，就含有100多微克的葉酸，可滿足每天需求量的25%，多吃蘆筍能補充葉酸。5.39.217.76- J: a" D) K, d5 J# L
蘆筍可以促使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的作用，「國際癌症病友協會」研究認為，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效。
) ^ t& t& l9 \! {( H2 R【飲食宜忌】
8 ^ I' o ~) v' y● 宜：輔助治療腫瘤疾病時，應每天食用。
: f2 ^8 R o3 A* w# C; f4 }( G8 U& b) f+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 忌：蘆筍雖好，但不宜生吃（易腹脹、腹瀉）。
: L( U1 F" Z" k4 h5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t0 [+ o) }, r6 \* f本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-2-17 07:36 AM
| 