材料: / Y+ a1 i/ R1 C
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
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% A; C9 r0 ?/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ q6 L% n; a; n) }公仔箱論壇1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _5 D. V2 E& N7 |# ^
0 y h& F$ E% H; S N$ n4 W2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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9 R, y! N: S U. T2 L公仔箱論壇3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
8 Q4 u0 W1 ^8 ^; C# f5 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 D/ C3 M4 P
4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 J6 \* s, a9 Q7 L& }
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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