材料:
- p; A5 B5 {/ G- P# `8 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒4 J' e) v) q- E U( @
4 ?+ P) b. E9 v' d' ]5 p1 [: i" Y$ ctvb now,tvbnow,bttvb
- A" j5 ^+ [6 `3 y5 H4 d" E7 Y做法:
l7 ^ y% g1 g, V: T6 B6 c1 N" otvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 M/ A) w) o) [
9 P' L! x0 J+ a& L0 ?2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
5 a" }6 U# [5 v9 f- N5 {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 X6 V A! u, s/ K- [
3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
! w/ Q0 N i) \- P+ S公仔箱論壇
1 |! D( S" x( w* [. x" m, _tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。公仔箱論壇) w; o" O- W# ]3 s
# k% N1 W# ~* V |
發表於 2015-2-17 04:00 AM
| 