材料:
; E1 s* }! }+ l. I. {8 f( j& R公仔箱論壇蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 r/ S3 f W, ?
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6 h$ n! v/ b; w) e$ ^* }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
) ]6 \, e/ A0 y5 \1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
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2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# S& i* Q9 h( Q5 B: I j
& ^8 r/ T- E3 g4 x3 u3 l3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
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& }$ |- B( n. Z( d8 gtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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