7 ]. Q5 x) t2 Q0 N3 D4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* ^3 ]& A; {& A" b( ytvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
1 k3 p5 I& n' v W4 \0 {# D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 y) |) P; N4 N) q! w! e( s6 L
% b, r; z2 y& w+ [1 t% @公仔箱論壇調味蛋糊： % Z( G% I% [* ?
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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2 [. _. R; _ ^( T, m7 k公仔箱論壇做法: ( F O9 T5 ~: `; f s; j
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。2 f7 L/ [0 h" W' @
8 i; t$ P' o* g$ i2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l' x" i$ w' N# j* _; I& z
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。& p( |; A6 l3 a4 F
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5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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