- {9 k3 H: b, J+ i5.39.217.76材料: 公仔箱論壇$ ]% R' ]! e7 j1 ] [
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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0 W* T" ~$ }" \, f1 d: \1 E5 `- `0 q, q調味蛋糊： tvb now,tvbnow,bttvb2 i; _5 r; V& G+ D+ x: r, `
雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& v* |5 Z- {/ Z
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9 j( B$ S% E, p6 Z5.39.217.76做法:
: f2 z; K" c" Y. H" H0 Z5.39.217.761.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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/ e; ]( a( W+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb. a. a4 t) f4 [0 @2 c& h& D
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。5.39.217.768 Z$ X) {& M9 N5 e( D9 q T
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。5.39.217.76, B9 e! r q: l- N% k
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5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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