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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- `8 x$ E5 u3 Z2 `/ N( X# y* g
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: Y! z: d& _
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! |9 W3 I" \" v2 Z公仔箱論壇調味蛋糊：
! L2 ^4 A3 ~( }7 V3 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇3 x. W; d! e1 ^/ z$ r
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3 L! f& P4 Z- J3 J$ Z& t) e. J做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 q. O& X8 A. n
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb R6 [2 Q8 ]* O+ E! Y$ I' v
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2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" O7 _$ g8 Q9 B, w/ a; _5 \2 ?9 |
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ a3 t1 o3 T; G9 |7 [: _
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5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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