: U+ }4 x' X8 D7 v# d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 i$ I O% p" Q8 h5.39.217.76雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙
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! S1 t# A& b+ \5 i S4 f5 _公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, Z8 e1 L& C9 r8 v: v) A& u
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 9 m/ p4 R5 h. d9 J! T
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb e4 E6 W" x# h Z0 }
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76( B& |: r, u) u
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做法: 3 L2 ^6 P1 n" d7 X+ |
1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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d* w) y: g% F3 W7 ^* b4 y0 P公仔箱論壇2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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6 A" T& ]$ s' a! }" otvb now,tvbnow,bttvb3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。- j! k% A0 T1 j
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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