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材料:
1 ?3 F2 a0 v# f; y雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 V/ J) p( X; P. C
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 ]5 |) V# ?) W$ T' I
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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( r, O) [4 Z2 q5.39.217.76
/ i/ B, i" z6 m$ p. c' T汁料： tvb now,tvbnow,bttvb! R4 E- e# O; N0 J
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5 x( O- J# p4 v8 W7 n5.39.217.76公仔箱論壇: v9 ]4 `: w6 E! s7 `* R
做法:
$ j, Z" D& b% u: _tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: [4 x/ W& S- ?" N, p& n
' P: s* ~$ i3 Q. }公仔箱論壇2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 L: B4 ~) E2 y; b- `
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb. l! x9 L; L$ N3 n8 _5 l. ]: j6 T2 s/ F
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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