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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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9 `1 M5 @+ b% K! G: m Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：
, a1 n6 {8 ?; ?( N, R! @公仔箱論壇芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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" y4 H. d Z+ c/ ?" Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.76! x9 L( F1 a5 V0 _. n' G# d; B7 P. E
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# M2 s* w! J: h3 b$ s$ K W2 \
5.39.217.766 t. O2 X. ~) ?* U3 s
7 N. m# W) ? u6 q7 S$ o粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 t, c/ M$ O! y8 q
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
' y9 Y1 Y+ O" g% v5 D6 m7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! e8 I6 y; C2 w
5 L/ Y- d4 n, G' y5.39.217.768 J6 @7 |, g2 q2 } U/ p
_0 Y- A& h1 |4 u+ x2 U# r# qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 x" P. P+ o5 [ |6 s
做法：
& J% B; y% t; x+ w* O1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
! U: N e1 R! {" P6 c' w0 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% N+ h1 \2 T, U3 G* y4 U \
2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起公仔箱論壇 G9 d* u& P' Q9 _2 I: q0 ^& c' l
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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" D( `/ o5 m1 M4 }7 m$ z公仔箱論壇4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 i" ~$ A) H- Q! G6 H4 }
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 ; J; S% g K' S3 t! |
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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