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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味5.39.217.76! |: T$ P# n0 }8 a5 M0 t
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$ ?7 Y5 ~) Q) M- k D- j& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" j0 _9 P! v" F* f7 }芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許; E2 _' z; x6 C) m
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調味料：5.39.217.765 j3 E& E# s$ K
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb; X- S% i ]- @; ^/ [+ @. ?
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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/ h' {5 v& }. y2 i! h# u公仔箱論壇做法：5.39.217.763 F. a2 s5 [9 q5 n3 ~# l+ z
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
6 e0 t+ t) T+ e0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" o* i/ S3 Z/ G O
2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 G. e2 p3 [; |- ^- s- Y) G
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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) ~* l1 i: `; W( `; |! K5.39.217.765. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身公仔箱論壇) U* s H1 L( Q3 f/ n: K" ^
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 tvb now,tvbnow,bttvb Y6 \0 n' Y7 _2 |. |& m- \* b
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& k' I; s# ~" V+ w# a
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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