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) v4 U( r- r2 N1 e* P j1 v過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味1 Q9 e& z1 ?0 e$ t
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+ Q7 c6 N8 \+ M- Etvb now,tvbnow,bttvb材料：" n2 e, K- c: w* Y$ S( i$ B# [
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：
7 h+ Y, N) E7 {* B+ f& B. h蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙5.39.217.76, U# C; S/ w, i4 G) n9 D6 N
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% e% E/ H+ w/ O9 E公仔箱論壇粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb) n" L) D L, n; B3 S
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙. p+ d' C; D2 `8 B7 D: e
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/ I, b. e- y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
. n, o6 O! B/ C# h! J- N5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲5.39.217.768 g% C" _# o/ j+ E
4 h- F& J# F6 i公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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2 r6 U! V, m2 I3 ~9 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身5.39.217.76, N! y4 C, g) T
7 n, ?6 O& [$ u, C4 Q2 p/ Dtvb now,tvbnow,bttvb6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ Z3 j; N' l B3 G! Z3 c! h
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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