材料：公仔箱論壇1 }7 G: ?* O$ l5 ^. o4 C
1 H" H! _5 |) v7 rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜 12 個
9 r* Q1 m, R4 ]/ \蓮藕 1 個 (約手掌般大)tvb now,tvbnow,bttvb4 I- K) {4 E2 p2 }
冬菇 4 隻
; [3 @# M$ E, U薑汁連茸 1 湯匙
$ h3 O" B. `( l" Y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 適量
/ E) o. ]8 G/ L* ttvb now,tvbnow,bttvb脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)公仔箱論壇; U) W1 b0 J9 T& l; J: |/ R
# q/ J3 W* `" ]+ U% V1 J公仔箱論壇麵粉 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ v4 P& A- b& Y d N3 t
栗粉 4 湯匙公仔箱論壇+ ?) W, z; Z7 Z1 h# K) I7 I, c
發粉 2 茶匙6 e4 ?6 {0 \$ \( L: F
生油 2 湯匙
8 }1 k; S( |9 g2 G [) G4 Stvb now,tvbnow,bttvb幼鹽 1/2 茶匙5.39.217.762 Y2 M, C0 ^7 ^3 u/ G7 D! U
清水 1/2 杯公仔箱論壇& a3 b/ [# A( W. F
調味料：
$ Y6 J# b$ a. _4 [5 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# T- G- s, W. i4 g4 Y& S5 h' f
幼鹽 1/4 茶匙
3 t3 \8 x; X: b5 a+ W胡椒粉 少許
0 l7 m3 x# D8 g. m/ S8 l2 V8 }5.39.217.76砂糖 1/4 茶匙5.39.217.76, A' k3 f0 l/ E0 J" }6 e
做法： ( \+ l# F$ k( M8 _9 s
5.39.217.76" M6 B% v( v6 J6 N/ | D4 h
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蓮藕去皮洗淨切小件，備用5.39.217.76# a3 m e. o4 n* h
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用+ C7 c; S( b8 x( L- P8 O/ d
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
y5 E6 o0 r* }" }4 Z3 k/ }1 N脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用. A2 x6 T5 N' ]$ K: g6 r0 c
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉公仔箱論壇$ A& I( f7 R: s1 a
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
$ e! r5 G# I0 _( b8 }( ]. Z( \面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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