材料：
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豆腐卜 12 個公仔箱論壇& q( d# _1 \) h
蓮藕 1 個 (約手掌般大)tvb now,tvbnow,bttvb% ?; N- m- u# ^6 P E! i% @
冬菇 4 隻
' q! V J. u9 g t; k& W0 a5.39.217.76薑汁連茸 1 湯匙: Y ]) x% z8 Y
味椒鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb& G3 a8 @2 m% ^6 {% r
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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麵粉 6 湯匙
' }9 Z2 |" U9 R) M* r5 d1 n# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 4 湯匙
; Q' o G% H& n& y% V發粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, F, z5 X2 @$ n( o7 s* S
生油 2 湯匙3 H0 }! L% g" P7 M1 n: H9 F
幼鹽 1/2 茶匙
: n5 F: B9 T4 b6 x清水 1/2 杯
4 V* j5 P( R3 B9 h3 ~* y5.39.217.76調味料：
( H' L, h& W9 m/ J1 b! a0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 h& K4 q8 B( }1 `/ L3 a9 J
幼鹽 1/4 茶匙
; }/ z4 \% E* N- z+ i胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" r E4 v( I! |$ I" u3 h
砂糖 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n, K! W! F" H' c4 u- A
做法： - {) g( y' `2 @* M' |: }! c3 w# S: Q
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蓮藕去皮洗淨切小件，備用tvb now,tvbnow,bttvb. T) b3 J9 O- g1 p6 U& G
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
3 ^9 ]3 l$ X5 C, k( r' C5.39.217.76先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻公仔箱論壇1 e2 {2 O" X# F" G0 a* k
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
0 W) M. I' Q2 ?; M$ T9 y5.39.217.76將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉9 Y( b6 e3 K( G- W# z8 }
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
# q0 u/ x3 s& m7 k: u5 O- l6 atvb now,tvbnow,bttvb面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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