材料：
/ f5 p/ Y$ h& `% ~' ?公仔箱論壇5.39.217.76% B- |; r9 G5 b4 G
豆腐卜 12 個5.39.217.766 F$ O" C* n% d# ?8 |0 c/ X4 n" e
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
' B8 t# {% J% a" w$ l$ k5 T' h5.39.217.76冬菇 4 隻
. F8 F, ~, z: J; z" D7 ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁連茸 1 湯匙
3 n, W5 M V, n/ Y# n( Itvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 適量
$ V* u$ L7 v9 f# \8 Xtvb now,tvbnow,bttvb脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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+ |3 {8 Y- ?' p) D/ x麵粉 6 湯匙
( y; \( N0 l0 o) a8 x栗粉 4 湯匙
! M4 r0 d# D) v9 L/ c公仔箱論壇發粉 2 茶匙
% m/ p9 M0 \) u) \tvb now,tvbnow,bttvb生油 2 湯匙
! w9 u) }7 P5 U; h5.39.217.76幼鹽 1/2 茶匙
- I8 |1 _3 v% e- Y' @0 r9 w# |0 g' l清水 1/2 杯4 v! O" J$ S$ c
調味料：
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1 }) G- P f( o, C) N8 c幼鹽 1/4 茶匙5.39.217.764 x5 b/ R( K( M' Z& w5 p
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q, d& L6 `6 [2 s6 M
砂糖 1/4 茶匙
( h) s$ G: N$ m5 J做法： ! y% Q0 t" l5 w9 n" z2 j" Y' }
3 P2 D" Q+ E. u# H6 M
* s% m9 m) a4 Y) ~ z- X公仔箱論壇
# v4 [4 d* q# k5 c5.39.217.76蓮藕去皮洗淨切小件，備用5.39.217.76' F# ]! M% z7 p, O0 m |
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
5 o8 X9 J9 e B7 M# Otvb now,tvbnow,bttvb先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
0 W8 Z% t9 X, V+ ?2 ?: q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
! H' M* U" u; q2 Q# n公仔箱論壇將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
1 v: q; x+ i" z! O/ U" ?tvb now,tvbnow,bttvb在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟$ g* ?0 D2 ~$ P) ~. r. {1 w" Q! G
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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