材料：tvb now,tvbnow,bttvb& s" h0 G' J2 J `' C. V- }
v0 ?* Q0 J: U7 U! T5.39.217.76中筋麵粉 75 克公仔箱論壇8 `/ q! P& _( d
水 45 克5.39.217.765 x- }- t2 P2 ]! s8 g
中筋麵粉 100 克
4 v% J2 M9 Q" z) }- q C3 K公仔箱論壇調味料：
$ }* g6 t* l$ H; P) f+ h. r: ~5.39.217.76
6 [4 f8 L: ?0 _公仔箱論壇熱水 30 克
% V$ S& l8 `. T/ K$ f' B! M$ O糖 30 克: B$ V* v1 e9 [- r) Q- r
梳打粉 1/8 茶匙- c8 m) i" O3 q4 ]; L- l
南乳 1.5 磚. b9 `3 m3 l6 W- X5 s
油 2 茶匙
[2 `. d0 C! A& v9 N R鹽 1/4 茶匙" u# e9 O0 s' [7 B! }
做法：
b( b( D- w7 ~, o* s5 J- F5.39.217.765.39.217.761 d' f* f: h! z, t* `: ]
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用公仔箱論壇7 h: H! `) i# W, A" H4 d
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
1 @! I6 t7 ~# B2 H* n9 [2 E: g5.39.217.76麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起公仔箱論壇, x: { f' @9 c$ v, C5 W
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
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/ g; _* Q6 j' E3 S分兩批用中火炸熟，即成 |
發表於 2008-4-20 07:48 PM
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