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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:+ N' F& z9 \2 M# b  D$ W4 N% L

, }8 h  Q" `% r! z! V+ k* `7 {公仔箱論壇中筋麵粉 75 克
  B& U/ N- O5 C: Z4 r水 45 克
! t' z& `* @1 L8 {; d& I# Wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100 克公仔箱論壇- B% W) E: W- r3 V
調味料:
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& l$ {6 I# T1 b0 C7 `8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 30 克
: E! @. ?# t( {3 C1 d公仔箱論壇糖 30 克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 f  q- ~' E8 M; D
梳打粉 1/8 茶匙
5 G, o' v3 @  u) [9 v/ R. l5.39.217.76南乳 1.5 磚tvb now,tvbnow,bttvb: Q9 V* N% P3 q6 d6 W
油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) f6 C( U( x, X' h* g3 @) {
鹽 1/4 茶匙
$ w* A# [1 y6 P) \4 ^5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& M( h% V. u! h( Q6 n

2 M2 O/ e% K6 h2 i! y5 b, O  X中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
' V8 E% M9 L3 q7 K  a. z先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)5.39.217.76" M1 x2 k- D4 G
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
  E* q  c6 j& Y5 E) @( n5.39.217.76用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
4 j/ A# }# F7 C0 F4 T. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y- o/ B# f1 B/ \+ W$ t
分兩批用中火炸熟,即成
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