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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
0 J# G, ?2 m+ c. Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" ^9 Z( L: @) g/ O
中筋麵粉 75 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- D* {9 ]% q' }( R
水 45 克
7 o7 `3 w6 a; x- L  V( qtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100 克
" d$ X* C8 B3 d- ^" E調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 H7 t$ }4 h! u
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熱水 30 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' E' v8 v' K0 Y7 s/ M/ m
糖 30 克公仔箱論壇- C# {$ K# S* b& B& l
梳打粉 1/8 茶匙公仔箱論壇1 Z8 a7 v" e2 l' N7 g$ g" l
南乳 1.5 磚公仔箱論壇8 W( V& O, p3 h3 k. j. T
油 2 茶匙# x) f9 j$ b! J0 ~+ o
鹽 1/4 茶匙% U- m- |( G/ b  Z) F7 l
做法:
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! e5 L6 e/ m7 V中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
- j1 B! n9 P6 W& N" X% x; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)! c' r/ `2 O  G3 R* h
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起公仔箱論壇( j7 }: C5 e6 w" g0 H' ^
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)( Q! z; j5 `% X. N' @/ F' p7 V
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分兩批用中火炸熟,即成
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