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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
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中筋麵粉 75 克
6 ^3 T: c7 f7 m3 Z公仔箱論壇水 45 克
9 s/ K7 l1 ^5 U% ?- i/ g0 n5.39.217.76中筋麵粉 100 克
5 W+ w& Z( ^  V; u" p1 S調味料:
% |; \4 D+ \/ X, N  D, F, M5.39.217.769 X- m7 n  C# m* q' z( q1 ?
熱水 30 克5 Y8 `: s. n- D+ c1 `
糖 30 克5.39.217.765 g! B# K/ t7 }$ ^! o# J" D# s" Y
梳打粉 1/8 茶匙
0 V4 q! v3 }: `$ J公仔箱論壇南乳 1.5 磚
, |. X9 V5 l* ^# @3 i公仔箱論壇油 2 茶匙
+ D! R7 M6 @0 Q: ]  j; e; j0 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* ~% w& g" D3 U, f6 M5 Y
做法:
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中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 l6 p" Q1 N/ D; j, z
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)6 `8 {+ g6 Q$ Y8 y
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起5.39.217.76$ Y7 K* I4 X% l% S: p4 a- G% F/ s
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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/ }; A6 q8 |6 x2 i, o! Y8 v7 S* d) A5.39.217.76分兩批用中火炸熟,即成
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