材料:
* b. d6 l6 f* j4 V. f: ]. ]! Z8 u5 Y/ ?5.39.217.76急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克
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調味汁料：
- o5 s0 G( g7 K r! m上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 M+ S% {4 r+ r
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。/ Q" |4 u9 J) j' ~. j: w0 ^7 w
, a$ j3 K% Q4 p' mtvb now,tvbnow,bttvb2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
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9 [) Y, e$ k6 l9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。
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6 G! Z& O2 u9 E) F. G% ?4 p公仔箱論壇4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
* l1 Y& z+ w. G& |0 B! f: n5.39.217.765.39.217.766 l2 _+ k/ X8 X' y
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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