- }9 H8 U& D* ?2 }7 h5.39.217.76材料:
; E' |8 J: H( a( g x' }牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯) ~. d! [) C4 J% ~
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6 C( A; j: X2 H( w1 Z1 E R; m- c% Z; ^公仔箱論壇調味: 5.39.217.76) [ T6 Q1 q# i* w; `7 I
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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8 U n8 l1 ]/ [' ]5.39.217.76做法:
( e4 M4 S" E% M4 H3 j1 s, E6 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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3 ]/ w; {, A7 H- N2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。7 i- V- d8 e. p" L; S
3 r9 L+ K' k2 }/ d" I2 f9 Y4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。0 a& k" R' S6 C2 r7 E; A
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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