2 k* U: O x8 V2 Etvb now,tvbnow,bttvb材料: $ ?7 U2 t! ~7 q% H7 z
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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調味:
; e8 A* V5 B5 J! } M: g: l白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' }6 h6 f0 L8 u6 w! I0 i3 h
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做法:
/ c4 R0 U$ p5 P% v7 w5.39.217.761. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。& _7 c; F, c. _, m& v9 |1 q4 p
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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7 X8 p6 ]% E$ u5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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