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材料:（二人分量）
; j. @* h' V- q0 y風乾火腿.....1片8 t4 h4 l4 K0 f
橄欖油.....30克
% l: ~: b, O; Z A, m0 htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....10克- \; P6 S) y$ N% i. A
鯷魚.....10克
- N4 A3 I+ w; M0 C西蘭花.....150克, t: t2 Z. Z' T/ X9 M" i `
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2 {3 B$ Y$ [2 v. ^5.39.217.76做法:
# m' D; F1 g5 h, h& s5 k1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。
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2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。公仔箱論壇* m2 J) v( Z" }9 n9 U
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3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。
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4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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( d" s% W7 K0 J8 @5.39.217.765.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 J: X& r+ j8 u! z3 Y" M
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. _% @# V# @3 Q# N' p. ptvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇( O% _- H7 R' i
這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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發表於 2015-2-16 04:03 AM
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