( Q/ K3 p* x) B) M材料:
6 w9 q9 q$ t% D4 b6 q5.39.217.76急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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2 n1 R& _9 G a: k3 W: d$ K! V, u5.39.217.76調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- ^" A# m% t2 u7 ?% V5 t; ^
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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醃料（蝦仁）： ! i, p2 {0 u4 Y8 I2 f+ l
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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+ U7 ~( N# p3 G$ K' X4 {9 f5.39.217.76汁料：
9 a4 c% q6 ]0 a' btvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
% p" [( K, X! T; ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( D7 j2 L' t3 G9 n2 B8 S
6 ~& c, ^8 T+ @- _( j& ^5.39.217.76做法: / w2 v8 B3 n3 ]7 M8 g6 D) Q
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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- Z- h& L; s+ f2 ^4 w' p2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇/ {$ O+ G, k: F, [
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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1 S8 H7 i7 C% o C$ [7 ]% Y6 m7 ?公仔箱論壇4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。公仔箱論壇2 v# L& {2 X) q- }% ]* ~& r
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。3 g/ K3 d+ V8 x% o& B& T% A1 ?
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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