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材料:
; Y8 Y& v: _ Q+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片tvb now,tvbnow,bttvb- n- n/ ~* e1 D4 T0 L
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% q" c4 ]8 ]) z7 w! Z5.39.217.76調味醃料（帶子）： 公仔箱論壇/ x' [4 q6 O$ O# K0 L
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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2 s8 [3 Z9 b- [8 v" r3 H公仔箱論壇醃料（蝦仁）：
! q5 g w d1 p6 r食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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汁料：
" t$ L @, L3 M0 x0 U! D5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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) f c1 J0 K: p* h; `5.39.217.76做法: 公仔箱論壇' A) p: @$ s) @9 ` [
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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+ Y% X }3 t* x, M% A6 ~$ M3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。公仔箱論壇" K9 W+ e/ Z3 Q2 h h+ o, i2 C& V$ w
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 n) D( f* o) W4 e6 M3 G; Y% n7 C
2 X1 P8 Q0 \$ C3 C& T# ?3 p+ B5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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