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急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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: {' n& k4 A' B+ y: O; v2 m& l. V" u調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K8 I0 B; E3 [' E) V
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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6 s' k- N- l0 N. x- z5 x: W0 D公仔箱論壇醃料（蝦仁）： . o; `# h6 j+ h0 x( o. Y) D# X
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb! d1 j4 ^/ v. h, b6 b3 ~
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2 h: j% `& A/ X% E; S8 ` ctvb now,tvbnow,bttvb汁料：
9 x0 d$ q' @6 t. L上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 t9 q! @) I6 @0 ^: ?. Z3 U做法:
; B9 i; f7 _8 T/ [$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
5 K+ C& A, z3 a- g' R, \& r% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ H0 [3 d, Z+ W5 J- L/ _4 S5 j
2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。5.39.217.765 Y+ H" E3 e# i {/ ]6 i
' y2 S: E8 r1 a3 \5.39.217.763.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。: J0 r/ N+ w6 G& G
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [% S4 t4 Z" b7 K( {+ F9 ]
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。公仔箱論壇2 @$ R9 D" G b2 F
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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