( n* R; Z9 ]( F5 F材料: ( x" x8 H/ C3 \$ r1 \0 J: }
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片7 w. a1 H F: t( B6 y1 [
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調味醃料（帶子）：
* ]) D7 b( j, J* T5 D雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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0 e1 k# Z* s. b( j5.39.217.76醃料（蝦仁）：
' r9 t6 R5 A# |食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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汁料：
+ F5 r2 C# L. P5 \$ L/ F# ~( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 8 d. ~' N* z% k6 N& z+ }0 v
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F6 D& w, H/ F$ b0 ?( _: ]1 m
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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5 V4 W3 ~/ n4 l1 z. Q+ @5.39.217.763.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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+ b! r2 z; D) a) I" r u% l. y& n) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 {- l+ S- H
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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