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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 K( J8 r; L5 n0 Q& i! K* {
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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調味醃料（帶子）：
9 y0 s! Y2 i, _4 }# ]公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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) M" S; R, I' f( _. }6 U4 Q醃料（蝦仁）： tvb now,tvbnow,bttvb5 d" ?$ I+ | o% S
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇& Q$ y- s- T8 ?8 J" @
D7 L/ a& J, b) atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" L0 H5 k4 J" W! ]6 n H& ~
汁料： 5.39.217.76- y# E* m! ~: Q1 Q. N' u# J/ h4 J' ?
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76/ p1 J J- P2 g$ n3 V' x" m
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4 R# [: a9 f+ q9 i5.39.217.76做法:
2 e6 ^# @6 f' y& g# j% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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: X4 j$ O) {8 M" R% n7 Z! w2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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$ t* y( t" L/ c% \& ptvb now,tvbnow,bttvb3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。5.39.217.76+ t* m5 p& b2 w {. C
& r; E! g4 f2 a9 f4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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