% p) X8 O P( ]1 S# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 K% }2 @5 I% ?0 ltvb now,tvbnow,bttvb蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇* |/ [& }* q5 i$ J* G6 p2 ?9 @
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 3 O4 K+ o# U- K9 g0 T
+ q* s3 b9 y9 P/ L! Q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @# D, K+ a; ^$ D9 C6 u調味料（一）： ) e+ M- }5 C5 `8 H- H3 M" O2 i
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( |$ h2 V* l4 P
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做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。1 r3 {- B+ o0 V% a1 g* _' Z7 |
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
5 G! A( [* w3 z' c/ i. Q$ X( q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* f, U5 d& {3 j& ^: S
3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。5.39.217.76$ l: t9 b' P" k8 Q: ? i4 \
, K% L. c' |& o- T( n6 itvb now,tvbnow,bttvb4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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