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材料:
: J. Z4 s9 x1 ^* o* n! Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙+ G F& P( |. X3 [+ m Y
/ a6 \: D/ w& N4 l5 C) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P8 v. ?1 [1 ^& V7 A. V: ?( X7 X調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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5 W5 W: M" o3 M/ p; ?* J# W5.39.217.76調味料（一）：
/ P8 S4 F Z, B$ Q5 M5.39.217.76清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
6 i! c6 ?* n# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ R1 d8 {' j( Y% O5 @
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做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# s% Y) y1 x$ A1 |
* S* j& e7 {2 m; d5 w3 @1 K" stvb now,tvbnow,bttvb2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。" k" \& V5 q& C- m" F
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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0 d ` e' t5 E7 }/ V" }! Stvb now,tvbnow,bttvb4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) E/ S$ J, S7 o. U; L
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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